□ 本報(bào)記者 秦海峰

有“后稷故里，板棗之鄉(xiāng)”之稱的山西省運(yùn)城市稷山縣，農(nóng)副產(chǎn)品豐富，麻花、餅子、雞蛋、板棗被譽(yù)為“稷山四寶”。近年來，稷山縣以標(biāo)準(zhǔn)化助推高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)了一批國家級、省級標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，做強(qiáng)了一批特色品牌，建立8個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，培育58個(gè)“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品，29個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證，構(gòu)建起“生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有標(biāo)志、質(zhì)量有檢測、認(rèn)證有程序、市場有監(jiān)管”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化新格局。

稷山街頭，印著“稷山四寶”logo和“稷山餅子”字樣的黃色門頭顯眼且有辨識度。走進(jìn)餅子店，工作人員身著白色工作服，原料及工具擺放井然有序……從散、亂、小的作坊，到干凈、整潔、敞亮的標(biāo)準(zhǔn)化小店，改變源自當(dāng)?shù)貐^(qū)域公用品牌的打造。2021年，稷山縣推出以麻花、餅子、雞蛋、板棗為核心的“稷山四寶”區(qū)域公用品牌，同時(shí)推進(jìn)“稷山四寶”推廣經(jīng)營實(shí)體店建設(shè)，推動產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)范化方向發(fā)展。

“以麻花、餅子為例，二者都是小作坊生產(chǎn)，擺脫零散經(jīng)營的困境，形成規(guī)?；?，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。”稷山縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長肖喜保表示，稷山縣的思路是保留傳統(tǒng)作坊模式，通過復(fù)制標(biāo)準(zhǔn)化店面及建設(shè)中央廚房的方式，開拓全國市場。目前，“稷山四寶”推廣經(jīng)營實(shí)體店已建成13家。

為打造“稷山四寶”區(qū)域公用品牌，該縣采取“標(biāo)準(zhǔn)+認(rèn)證”的措施，邀請第三方機(jī)構(gòu)方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)，從產(chǎn)地環(huán)境、種質(zhì)資源、生產(chǎn)流程等8個(gè)方面開展調(diào)研，制定了“稷山四寶”產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范和認(rèn)證規(guī)程，并通過中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會發(fā)布為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，制定《“稷山四寶”技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》，匯集594項(xiàng)國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)，形成了質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)體系，做到了過程控制有標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量追溯有依據(jù)。

稷山縣縣長王潤表示，稷山縣將持續(xù)推進(jìn)“稷山四寶”百城百店建設(shè)，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度和市場占有率。

為助推“稷山四寶”產(chǎn)業(yè)升級，實(shí)現(xiàn)“稷山四寶”成果轉(zhuǎn)化，稷山縣多措并舉，開展“講標(biāo)準(zhǔn)、用標(biāo)準(zhǔn)”行動，推動標(biāo)準(zhǔn)化走深走實(shí)，召開4次標(biāo)準(zhǔn)知識宣貫會，受益企業(yè)100余家，形成了知標(biāo)準(zhǔn)、守標(biāo)準(zhǔn)、用標(biāo)準(zhǔn)的濃厚氛圍；通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，推動“稷山四寶”不斷擴(kuò)規(guī)模、提質(zhì)量，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，推動實(shí)現(xiàn)“農(nóng)頭工尾”；連續(xù)舉辦3屆后稷論壇，宣傳“稷山四寶”品牌認(rèn)證，開展板棗文化節(jié)、后稷農(nóng)耕文化節(jié)、棗花節(jié)等大型活動，讓“稷山四寶”品牌活起來、熱起來，提升在全國的知名度，推動實(shí)現(xiàn)品牌化生產(chǎn)經(jīng)營；通過構(gòu)建“百城百店+線上線下+物流配送”營銷體系，建成“稷山四寶”城市展示中心及旗艦店、標(biāo)準(zhǔn)店、快捷店13家，建設(shè)鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)，形成“產(chǎn)業(yè)+電商+配套”的電商生態(tài)體系，集中入倉、統(tǒng)籌配送，打造“基地建設(shè)+倉配一體”模式，不斷拓寬“稷山四寶”銷售網(wǎng)絡(luò)體系，推動實(shí)現(xiàn)市場化。

如何進(jìn)一步賦能“稷山四寶”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？6月18日至19日，山西省市場監(jiān)管局在運(yùn)城市稷山縣舉辦標(biāo)準(zhǔn)賦能“稷山四寶”區(qū)域品牌建設(shè)專家研討交流活動?；顒友堉袊鴺?biāo)準(zhǔn)化研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山西省檢驗(yàn)檢測中心、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)等單位的技術(shù)專家，采取實(shí)地調(diào)研、技術(shù)交流、座談研討等方式，圍繞企業(yè)提出的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)、產(chǎn)品保質(zhì)期、棗果開裂等具體問題，針對“稷山四寶”區(qū)域品牌建設(shè)及企業(yè)發(fā)展中在標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、檢驗(yàn)檢測、計(jì)量等方面的訴求，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和政府有關(guān)部門進(jìn)行深入交流，提出發(fā)展建議。

山西省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長郭新安指出，“稷山四寶”要立足現(xiàn)有成效，分級分類、梯度培育。要支持優(yōu)勢企業(yè)對標(biāo)國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，比肩國際一流企業(yè)，參與國際標(biāo)準(zhǔn)制定，走向國際市場。對于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，要通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化手段，繼續(xù)優(yōu)化相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，挖掘文化潛力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)。

“我們將在‘稷山四寶’等特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的打造上持續(xù)發(fā)力，讓特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品成為造福一方的搖錢樹、聚寶盆，同時(shí)推動后稷故里邁出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新步伐。”稷山縣委書記吳宣說。發(fā)展永無止境，創(chuàng)新未有窮期。稷山縣將進(jìn)一步通過標(biāo)準(zhǔn)賦能、認(rèn)證提質(zhì)、品牌增效、產(chǎn)品溢價(jià)，推動“稷山四寶”品牌實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，讓“稷山四寶”走出稷山、享譽(yù)全國。

《中國質(zhì)量報(bào)》