中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 朱文達(dá)）今年6月，煙臺(tái)喜旺肉類食品有限公司旗下的煙臺(tái)喜力科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的有機(jī)黑豬肉烤腸再次通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，有機(jī)食品的主要特點(diǎn)來(lái)自于生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物。因此，有機(jī)食品是一類來(lái)自于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)且安全環(huán)保的生態(tài)食品。

5月中旬，CQC(中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心)的專業(yè)老師到煙臺(tái)喜力科技發(fā)展有限公司開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)審核工作。審核專家老師結(jié)合GB/T 19630《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》《有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，開(kāi)展體系材料及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)審核，同時(shí)抽取庫(kù)存的有機(jī)黑豬肉烤腸到指定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)有機(jī)指標(biāo)。

有機(jī)食品，對(duì)于整個(gè)產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、原料采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)均有嚴(yán)格的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)及要求，如產(chǎn)品配方方面：有機(jī)料所占的質(zhì)量或體積不應(yīng)少于配料總量的95%，整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程要嚴(yán)格實(shí)行生產(chǎn)管控，即便是運(yùn)輸、銷售過(guò)程環(huán)節(jié)也都要求嚴(yán)格地分區(qū)管控。更重要的是，產(chǎn)成品一定要符合有機(jī)檢測(cè)要求。

在嚴(yán)格的審核過(guò)程，煙臺(tái)喜力科技發(fā)展有限公司有機(jī)體系材料及記錄能夠快速有效提供，加工現(xiàn)場(chǎng)符合有機(jī)管控要求，現(xiàn)場(chǎng)抽樣的有機(jī)黑豬肉烤腸也檢測(cè)出319項(xiàng)有機(jī)項(xiàng)目，均檢測(cè)合格。最終，煙臺(tái)喜力科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的黑豬肉烤腸順利通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

據(jù)悉，煙臺(tái)喜力科技發(fā)展有限公司也將以本次審核為契機(jī)，持續(xù)改進(jìn)管理體系，為消費(fèi)者持續(xù)提供更安全、更健康的產(chǎn)品。