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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，福建省市場監(jiān)管局發(fā)布的2021年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，廈門閩籃超市有限公司松岳店銷售的，標稱廈門市紹江釀酒有限公司（以下簡稱“紹江釀酒公司”）生產(chǎn)的“海堤”五年加飯酒【生產(chǎn)（加工、購進、消毒）日期：2020/10/4】被檢出酒精度項目不達標（檢驗結(jié)果：13.5%vol；標準值：12±1.0）。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，紹江釀酒公司生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品已多次登上質(zhì)量“黑榜”，且集中表現(xiàn)在酒精度不達標這一問題。

2020年1月16日，廈門市市場監(jiān)管局發(fā)布的《2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息（2019年第24期）》顯示，廈門市海滄區(qū)嵩老張飯店銷售的，標稱廈門市紹江釀酒有限公司生產(chǎn)的“紹江”加飯酒（生產(chǎn)日期：2019年07月14日），酒精度檢出值為2.4%vol，標準規(guī)定為≥6.0%vol，標簽值（6%vol）±1%vol。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

廈門市市場監(jiān)管局2019年11月公布的食品抽檢信息顯示，廈門騰芝龍餐飲有限公司銷售的，標稱廈門市紹江釀酒有限公司生產(chǎn)的“紹江”加飯酒（生產(chǎn)日期：2019年08月23日），酒精度檢出值為1.9%vol，標準規(guī)定為≥6%vol，標簽值（6%vol）±1.0%vol。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

2018年9月27日，原福建省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第39期）》顯示，標稱廈門市紹江釀酒有限公司2017年4月24日生產(chǎn)的“紹江”枸杞酒、“紹江”精制三鞭酒均被檢出酒精度項目不合格。檢驗機構(gòu)均為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

據(jù)悉，酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準確控制酒精度，也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范，造成檢驗結(jié)果有偏差，還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)。

此外，天眼查數(shù)據(jù)顯示，2015年至2020年，紹江釀酒公司共有9次行政處罰記錄，涉及在商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品；采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,食品、食品添加劑生產(chǎn)者未按規(guī)定對采購的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑進行檢驗；虛假宣傳等。

(責任編輯:加賀)