中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步鞏固提升全區(qū)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控工作，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查能力，近日，太原市小店區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育體育局從六方面加強(qiáng)全區(qū)學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任及重點(diǎn)環(huán)節(jié)隱患風(fēng)險(xiǎn)防控，持續(xù)推進(jìn)全區(qū)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)。

一是要求嚴(yán)厲整治學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位問題。強(qiáng)化校（園）長第一責(zé)任人責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”日管控、周排查、月調(diào)度制度。二是要求嚴(yán)厲整治學(xué)校食堂承包（委托）、自營管理不規(guī)范的問題。全面排查學(xué)校食堂是否依法取得食品經(jīng)營許可，是否為能承擔(dān)食品安全責(zé)任且社會(huì)信譽(yù)良好的餐飲服務(wù)單位。三是要求嚴(yán)厲整治學(xué)校食堂食材供應(yīng)存在的違法違規(guī)行為。以超常規(guī)的工作態(tài)度，對(duì)采購、加工制售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、污穢不潔、摻假摻雜或感官性狀異常等食品原材料的學(xué)校食堂，依法從嚴(yán)從重從快查處。四是要求嚴(yán)厲整治學(xué)校食堂食材貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)不規(guī)范的問題。以超常規(guī)的工作態(tài)度，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)制度不嚴(yán)格執(zhí)行、對(duì)食材不嚴(yán)格按照要求貯存的，依法從嚴(yán)從重從快查處。五是要求嚴(yán)厲整治學(xué)校食堂從業(yè)人員未持有效健康證上崗的問題，堅(jiān)決杜絕未持有效健康證違法違規(guī)上崗操作行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)從重從快查處。六是要求嚴(yán)厲整治學(xué)校未落實(shí)陪餐制度行為。學(xué)校負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照要求每日落實(shí)陪餐、邀請(qǐng)學(xué)生家長在持有效健康證的前提下進(jìn)行陪餐。

下一步，太原市小店區(qū)市場監(jiān)督管理局與區(qū)教育體育局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，全面排查校園食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂規(guī)范運(yùn)營，讓學(xué)生吃得安心，家長放心。（來源：太原市市場監(jiān)督管理局）