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          貴州遞依黔源獲獎背后的制茶匠心與技藝傳承

          2024-10-29 15:49:00 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          貴州遞依黔源投資有限公司(以下簡稱:遞依黔源)自2014年成立以來,便在陸旭明的帶領(lǐng)下,深耕茶葉行業(yè),潛心研究制茶技藝,不斷推出茶葉新品。

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          貴州遞依黔源選送的茶樣,在2020年“ 鳛葉杯”貴州省第四屆古樹茶斗茶賽中,榮獲古樹紅茶賽項(xiàng)銀獎;在2021年“七星太極古茶杯”貴州省第五屆古樹茶斗茶賽中,再獲古樹紅茶賽項(xiàng)銀獎。

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          獲獎的背后,是陸旭明潛心數(shù)十年的制茶匠心,也是貴州遞依黔源一直奉行的技藝傳承。新鮮茶葉采摘下來后,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等多道工藝,最后成為一杯沁人心脾的茶湯。“看茶做茶,每一關(guān)都要有度,每一道工藝都需要足夠道行的經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),稍有不慎就功虧一簣?!标懶衩鞅硎?。

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          貴州遞依黔源于2017年創(chuàng)立了紅茶品牌——馥貴源以及綠茶品牌——貴巖春。馥貴源紅茶和貴巖春綠茶均產(chǎn)自黎平深山茶園,且堅(jiān)持手工采摘,嚴(yán)守時節(jié)。在匠心制茶技藝的加持下,馥貴源紅茶和貴巖春綠茶一經(jīng)上市,便備受茶友青睞。

          每年三月,在新雨與嫩芽交織之時,茶農(nóng)們便開始了整天的忙碌。隨即,在貴州黎平的制茶車間,翻炒、揉捻、發(fā)酵……陸旭明帶領(lǐng)制茶師傅們馬不停蹄地投入到手工制茶的各個環(huán)節(jié)中,每一道工序都操作嫻熟,每一道技術(shù)要領(lǐng)都把握得當(dāng),每一個動作都飽含著他們對傳統(tǒng)制茶技藝的執(zhí)著與熱愛。

          “在種茶、制茶和產(chǎn)品開發(fā)中,我們堅(jiān)持不施化肥,不求量產(chǎn),守拙求真,堅(jiān)持以樸拙工藝做出具有「黎平風(fēng)土茶」的地道茶葉,推動茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。”陸旭明說。

          在茶葉行業(yè)繁榮發(fā)展的今天,陸旭明和他帶領(lǐng)下的貴州遞依黔源將再接再厲,以制茶匠心與技藝傳承再創(chuàng)佳績。

          (責(zé)任編輯:加賀)
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