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近日，多位自稱江小白前員工的網(wǎng)友在某求職類社交媒體平臺(tái)爆料稱，江小白將從3000人裁員至2000人、杭州分公司裁40％，崗位涵蓋銷售、生產(chǎn)、品牌和運(yùn)營(yíng)等非核心業(yè)務(wù)條線。裁員傳聞一時(shí)引起了業(yè)內(nèi)的關(guān)注和討論。

對(duì)此，江小白回應(yīng)稱：“的確開始對(duì)非釀造相關(guān)業(yè)務(wù)崗位進(jìn)行組織和人員優(yōu)化，外界提及的減員比例并不符合實(shí)際情況，公司將會(huì)繼續(xù)補(bǔ)充和強(qiáng)化人才梯隊(duì)。裁員可能涉及一二百人，但同時(shí)也在招人進(jìn)來(lái)，現(xiàn)在公司近2800名員工，并非像外界傳的那樣。”

疫情面前業(yè)績(jī)下滑或是裁員主因

重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下品牌江小白，作為新式白酒品牌的代表，憑借個(gè)性化的營(yíng)銷手段，在低度酒大熱趨勢(shì)下的白酒市場(chǎng)中占有一席之地。2012年3月，江小白品牌首次在業(yè)界亮相，推出第一款單純高粱酒“我是江小白”，當(dāng)年?duì)I業(yè)收入達(dá)到5000萬(wàn)元；2014年，銷售額突破一億；2017年，營(yíng)收破10億；2018年銷售額突破20億元，2019年達(dá)到30億。

然而自2020年新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，江小白就未再公開披露過(guò)業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)。據(jù)媒體報(bào)道，江小白市場(chǎng)份額占比大幅度縮水，僅僅2020年一年時(shí)間，就從巔峰時(shí)期的20%暴跌至0.5%。

2021年江小白因銷量不佳，采取了眾多嘗試性新舉措，創(chuàng)始人陶石泉親自在高粱地里直播并手寫感謝信；江小白成立10周年大會(huì)上宣布向消費(fèi)者贈(zèng)送100萬(wàn)瓶金蓋新品。陶石泉在接受媒體采訪時(shí)透露，“江小白受疫情影響巨大，去年2月份銷售額創(chuàng)歷史新低，為了努力恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，公司向廣大消費(fèi)者尋求幫助?！?/p>

2021年初江小白也曾傳出裁員消息，當(dāng)時(shí)知情人士稱，江小白裁退了整個(gè)北京公關(guān)團(tuán)隊(duì)，僅留一人處理公關(guān)事務(wù)。隨后，其CEO陶石泉發(fā)文回應(yīng)，否認(rèn)傳言并提到公司的人員情況，“目前有2000多名員工，大約今年的組織狀況會(huì)以15%左右的人數(shù)增長(zhǎng)?！?/p>

江小白相關(guān)人士表示，目前企業(yè)所面臨的困境也正是疫情之下白酒企業(yè)的縮影。公司的主要銷售渠道是中小餐飲業(yè)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年1—4月餐飲收入13262億元，同比下降5.1%。江小白相關(guān)人士表示，餐飲行業(yè)遇冷，公司問(wèn)題也就隨之產(chǎn)生了。本輪裁員是江小白困境期的求變創(chuàng)新，對(duì)非釀造相關(guān)業(yè)務(wù)員工的精簡(jiǎn)釋放出了江小白改革新信號(hào)，“這次調(diào)整，對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是一個(gè)重新找回‘小白精神’的契機(jī)?！毕嚓P(guān)人士坦言，目前首先要聚焦主業(yè)，在市場(chǎng)縫隙里再出發(fā)。

資本金猛增引發(fā)上市猜想

江小白還將關(guān)注重點(diǎn)放在了資本方面。2020年5月江小白注冊(cè)了對(duì)其100％控股的港資公司Joyboy Limited，認(rèn)繳金額為856.7萬(wàn)元。同年9月江小白宣布完成C輪融資，估值達(dá)130億元。創(chuàng)始人陶石泉曾表示，江小白沒(méi)有明確的上市時(shí)間規(guī)劃，可能在未來(lái)5年-10年內(nèi)選擇上市。

據(jù)悉，截至目前，江小白已完成了四輪融資，IDG資本、高瓴資本、天圖投資、黑蟻資本先后入局。

值得注意的是，公開資料顯示，5月22日，重慶江小白酒業(yè)有限公司企業(yè)注冊(cè)資本由原本的5.75億元人民幣增加至9.25億元人民幣，漲幅達(dá)60.83%。

陷入裁員風(fēng)波的同時(shí)進(jìn)行大幅增資，江小白此舉引發(fā)了業(yè)內(nèi)人士對(duì)于其打算近期規(guī)劃上市的猜想。走到需要裁員的“陣痛期”，公司需要提升抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，江小白選擇在此時(shí)上市也不難理解。

但是現(xiàn)階段選擇上市，并不見得可以扭轉(zhuǎn)不利局勢(shì)，疫情對(duì)白酒行業(yè)的影響短期內(nèi)不會(huì)消失。近年來(lái)白酒企業(yè)上市進(jìn)展艱難，已經(jīng)連續(xù)多年都沒(méi)有任何酒企成功上市，在融資、發(fā)債等方面仍然受限較多，許多知名酒企的上市道路也一波三折，如四大名酒之一的西鳳酒經(jīng)歷了四次IPO失敗。根據(jù)2021年上市白酒企業(yè)的年報(bào)顯示，19家上市企業(yè)營(yíng)業(yè)收入總和超過(guò)三千億元，優(yōu)秀的盈利能力和成長(zhǎng)潛力依然是企業(yè)上市的關(guān)鍵，當(dāng)下業(yè)績(jī)是驅(qū)動(dòng)白酒企業(yè)前進(jìn)的根本動(dòng)力。

激烈競(jìng)爭(zhēng)下江小白如何破局

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年至2020年，國(guó)內(nèi)白酒銷售額穩(wěn)定在高位，每年都超過(guò)了5000億元，市場(chǎng)需求旺盛，而國(guó)內(nèi)小酒賽道市場(chǎng)規(guī)模小，僅有300億元市場(chǎng)規(guī)劃，發(fā)展空間極其有限。白酒市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)地位的仍是醬香型和濃香型白酒,江小白則選擇了市場(chǎng)份額不足5%的小曲清香型口味路線。

江小白作為小酒代表，近年來(lái)依靠針對(duì)年輕群體的營(yíng)銷宣傳以及眾多綜藝、影視作品里的廣告投放，以營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品，但是外界對(duì)其口感的質(zhì)疑未曾消失。疫情下小聚小飲場(chǎng)景減少后，傳統(tǒng)名酒也開始打造價(jià)格親民、包裝新穎的小酒產(chǎn)品，五糧液推出火爆原度小酒，瀘州老窖推出瀘小二，郎酒推出小郎酒搶占小酒賽道，激烈的競(jìng)爭(zhēng)和同質(zhì)化產(chǎn)品導(dǎo)致江小白客戶留存率低，年輕一代消費(fèi)受眾也隨即流失。

此外，性價(jià)比低也是制約江小白進(jìn)一步發(fā)展的重要問(wèn)題。根據(jù)電商網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，江小白100ML高粱酒價(jià)格是30元，500ML的價(jià)格為75元。

江小白近年來(lái)推進(jìn)“新酒飲計(jì)劃”，決定推動(dòng)“酒莊＋農(nóng)莊”全產(chǎn)業(yè)鏈布局，加快企業(yè)轉(zhuǎn)型，打造了江記酒莊、江記農(nóng)莊高粱種植基地和驢溪酒廠等釀造基地。新酒飲計(jì)劃注重兩個(gè)品類創(chuàng)新，一是梅見青梅酒，二是果立方系列果味高粱酒。將目標(biāo)群體聚焦于年輕消費(fèi)者，再通過(guò)酒類、美食類KOL在抖音、微博、知乎等平臺(tái)宣傳。果立方上市半年，便銷量破億，擁有了專屬淘寶旗艦店。但在以白酒為主流的酒業(yè)市場(chǎng)中，果酒仍屬于小眾品類，很難帶動(dòng)消費(fèi)爆發(fā)式的增長(zhǎng)，當(dāng)下年輕消費(fèi)群體的需求也更為多元、多變，當(dāng)一時(shí)的產(chǎn)品的熱度散去之后，企業(yè)還會(huì)遇到新的發(fā)展瓶頸。

與江小白共同成長(zhǎng)起來(lái)的新消費(fèi)企業(yè)均在面臨變革轉(zhuǎn)型，以尋求更大發(fā)展空間，弘章資本合伙人認(rèn)為新消費(fèi)產(chǎn)品“起勢(shì)在流量,成敗供應(yīng)鏈,長(zhǎng)期靠品牌?！碑?dāng)互聯(lián)網(wǎng)紅利消失時(shí)，以往只抓住利基市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)，獲得長(zhǎng)尾收益的新消費(fèi)企業(yè)，諸如元?dú)馍帧⑾膊璧燃娂婇_始尋求創(chuàng)新，依托一線城市的平臺(tái)機(jī)會(huì)，擴(kuò)大目標(biāo)群體范圍，提升品牌影響力，利用頭部?jī)?yōu)勢(shì)吸引資本市場(chǎng)，謀求長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

據(jù)悉，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》和《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》于2022年6月1日正式實(shí)施，對(duì)于以高粱作為原料清釀的江小白而言，這是一項(xiàng)利好舉措。新國(guó)標(biāo)規(guī)定使用非谷物食用酒精和食品添加劑的酒今后將不得再稱為“白酒”，“調(diào)香白酒”將從“白酒”行列中被剔除，重新定義為“配制酒”。白酒行業(yè)分析師王順斌表示，純糧酒企業(yè)將迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇，在央視對(duì)白酒新國(guó)標(biāo)的新聞報(bào)道中，選擇以江小白釀造車間作為背景畫面，暗含著對(duì)渝酒振興的肯定和期待。（楊雯迪）

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