中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “倒掉水果只需一秒，收獲卻要漫長(zhǎng)的等待……”

百果園在6月11日舉辦以“守護(hù)陽(yáng)光餐飲 講述尚儉故事”為主題的食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)上，用《一個(gè)果盤(pán)的時(shí)光之旅》作品，告訴廣大消費(fèi)者減少浪費(fèi)是一種責(zé)任。

提起百果園，不少市民的第一印象是“好吃”。為了讓消費(fèi)者享受到更好吃、更安全的水果，百果園通過(guò)十多年的布局，打通了上下游供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)從種植源頭到終端銷售的全程把控。

“盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是需要有危機(jī)意識(shí)和敬畏心?！弊鳛榇笮退B鎖零售企業(yè)，百果園充分意識(shí)到“勤儉節(jié)約”的重要性以及品牌所肩負(fù)的民生責(zé)任。

近幾年，百果園正在從供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范化運(yùn)作，保障水果品質(zhì)、安全的同時(shí)，減少浪費(fèi)。

2015年，百果園在行業(yè)率先建立了全品類果品標(biāo)準(zhǔn)體系“四度一味一安全”，指導(dǎo)整個(gè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。從采摘時(shí)間、采摘工具、采摘后的包裝、運(yùn)輸溫度，甚至車速等一系列環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)行把控，最大限度保證水果的新鮮度。

百果園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)上的果品不穩(wěn)定，只有從種植到采摘全程管控，“才有可能要達(dá)到我們的標(biāo)準(zhǔn)”。

據(jù)介紹，借助種植技術(shù)支持、標(biāo)準(zhǔn)輸出，百果園在保證水果安全的同時(shí)也正將越來(lái)越多的招牌果品孵化成品類品牌。目前已經(jīng)打造了良枝蘋(píng)果、獼宗獼猴桃、紅芭蕾草莓、黑藤巨峰葡萄等20多款水果品類品牌。