中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步營造安全、放心的校園食品環(huán)境，廣西桂林市象山區(qū)市場監(jiān)管局開展秋季校園及周邊食品安全專項檢查，對幼兒園及中小學(xué)校食堂、餐飲配送單位、校園周邊餐飲店進(jìn)行全面排查和整改，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，共同守護(hù)校園“美好食光”。

全面自查“排隱患”。象山區(qū)市場監(jiān)管局各股所靠前服務(wù)，充分發(fā)揮行政指導(dǎo)職能，指導(dǎo)部分學(xué)校食堂進(jìn)行修繕和改造，優(yōu)化布局和流程，更新設(shè)備設(shè)施，并對校外配餐企業(yè)開展嚴(yán)格檢查，指導(dǎo)學(xué)校各配餐單位重點(diǎn)圍繞管理制度健全、場所及餐具清潔消毒、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品原料及存放、從業(yè)人員健康、人員操作規(guī)范等方面開展自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

強(qiáng)化監(jiān)管“保安全”。象山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食堂承包企業(yè)是否具有相關(guān)資質(zhì)及能力、學(xué)校食堂是否配備配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員、是否嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、信息公示是否齊全、食品原材料供應(yīng)及加工、管理各環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格落實索證索票等相關(guān)要求、從業(yè)人員是否有健康證明并進(jìn)行崗前培訓(xùn)。在檢查過程中，執(zhí)法人員督促轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及周邊餐飲店、小賣部嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁售賣“三無”食品、過期食品和假冒偽劣食品，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，開展“回頭看”檢查工作督促有關(guān)單位及時整改到位

抓好宣傳“強(qiáng)意識”。檢查過程中，執(zhí)法人員還加強(qiáng)對餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識，進(jìn)一步提升各學(xué)校及周邊經(jīng)營主體的食品安全管理水平。除了常規(guī)檢查以外，象山區(qū)食品藥品安全辦還積極組織開展“八桂食安”志愿者服務(wù)活動，組建由市場監(jiān)管局、教育局及社區(qū)工作人員共同組成的志愿者團(tuán)隊，通過“食品安全”進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、“移風(fēng)易俗 文明暖心”等系列宣傳活動，向廣大師生及群眾科普和宣傳文明餐桌、食品安全知識等，不斷提升公眾食品安全意識，營造食品安全人人參與的良好氛圍。

截至目前，該局共檢查大中專院校、中小學(xué)校食堂17家，幼兒園及周邊餐飲、食品經(jīng)營戶105家，整改問題34個。下一步，該局將持續(xù)加大檢查力度，嚴(yán)查風(fēng)險隱患，狠抓整改落實，確保檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題整改到位，切實守護(hù)校園食品安全。（蔣贇）