廣東省市場監(jiān)管局組織多期涉及食用農產品省級食品安全監(jiān)督抽檢

不合格情況記入生產經營者食安信用檔案

□ 本報記者 胡立彪 實習記者 蔣函玉

為確保市場上銷售的食用農產品符合食品安全標準，今年以來，廣東省市場監(jiān)管局將食用農產品作為監(jiān)督抽檢的重點之一，8月、9月、10月已開展7期涉及食用農產品的省級食品安全抽檢。

歷次抽檢中，食用農產品抽檢不合格項目主要涉及重金屬污染問題，比如鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；農獸藥殘留問題，如氧樂果、恩諾沙星、氧氟沙星、孔雀石綠等不符合食品安全國家標準規(guī)定。

從廣東省市場監(jiān)管局公布的信息來看，8月、9月、10月食品安全監(jiān)督抽檢中，不合格食用農產品涉及企業(yè)主要分布在東莞市、梅州市、佛山市、樂昌市、中山市、湛江市、清遠市等地。該局已要求廣東省相關區(qū)級市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。

從抽檢情況看，廣東省市場監(jiān)管局8月21日發(fā)布的第31期省級食品安全抽檢信息中，共抽檢880批次樣品，不合格樣品13批次，涉及5批次抽檢食用農產品不合格產品，具體為東莞市中堂伊臣生鮮經營部銷售的奶白菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定；梅州市梅江區(qū)李亞創(chuàng)鮮魚店銷售的泥鰍（淡水魚），恩諾沙星和氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；梅州市梅江區(qū)阿勇海鮮店銷售的鯽魚（淡水魚），孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定；佛山市天匯百匯百貨有限公司銷售的菜心，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定；梅州市嘉榮超市有限公司銷售的面包蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

8月23日發(fā)布的第32期省級食品安全抽檢信息中，共抽檢780批次樣品，不合格樣品18批次，涉及5批次抽檢食用農產品不合格產品，具體為樂昌市發(fā)仔蔬菜批發(fā)部銷售的紅茄子，乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；樂昌市開芝水產店銷售的沙蝦，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定；中山市南頭鎮(zhèn)銓行海鮮檔銷售的牛蛙和泥鰍（大）（各一批次），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；湛江市霞山區(qū)呂德興水產經營部銷售的馬友魚（海水魚），孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。

8月30日發(fā)布的第33期省級食品安全抽檢信息中，共抽檢1097批次樣品，不合格樣品13批次，涉及4批次抽檢食用農產品不合格產品，具體為化州市惠順多貿易有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；梅州市梅江區(qū)蔬而鮮蔬菜批發(fā)部銷售的北油菜（普通白菜），氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定；河源市源城區(qū)世紀聯(lián)華百貨商場銷售的黃豆芽，總汞（以Hg計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；湛江市霞山區(qū)林雪文水產經營部銷售的馬友魚（海水魚），孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。

9月12日發(fā)布的第34期省級食品安全抽檢信息中，共抽檢923批次樣品，不合格樣品13批次，涉及4批次抽檢食用農產品不合格產品，具體為綠榕市場黃智有銷售的白蘿卜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；江門市昌大昌超級購物廣場有限公司陽江百利廣場店銷售的冰鮮泥猛，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定；珠海市斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)坭灣好又多生鮮超市銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；東莞市嘉榮超市有限公司萬江華南摩爾店銷售的云南上海青，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

9月14日發(fā)布的第35期省級食品安全抽檢信息中，共抽檢793批次樣品，不合格樣品11批次，涉及4批次抽檢食用農產品不合格產品，具體為潮州市湘橋區(qū)盛港城百貨商行銷售的小黃姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；韶關市宏昌眾晟商貿有限責任公司銷售的四季豆，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定；佛山市高明區(qū)大易佳百貨有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；廣州易初蓮花連鎖超市有限公司長興分公司銷售的小黃姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

9月30日發(fā)布的第37期省級食品安全抽檢信息中，共抽檢950批次樣品，不合格樣品12批次，涉及3批次抽檢食用農產品不合格產品，具體為梅州市來惠多貿易有限公司銷售的菠菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定；清遠市華匯貿易有限公司銷售的小臺芒（芒果），吡唑醚菌酯、吡蟲啉、戊唑醇和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；清遠市華匯貿易有限公司銷售的上海青（普通白菜），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

10月8日發(fā)布的第38期省級食品安全抽檢信息中，共抽檢637批次樣品，不合格樣品17批次，涉及4批次抽檢食用農產品不合格產品，具體為清遠市清城區(qū)新城馮國燈魚檔銷售的泥鰍魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；湛江經濟技術開發(fā)區(qū)卜蜂蓮花超市有限公司銷售的海南大臺農芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；梅州市木易家商貿有限公司銷售的小黃姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；湛江經濟技術開發(fā)區(qū)卜蜂蓮花超市有限公司銷售的沙姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

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鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會損傷人體腎臟和肝臟，還會影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對兒童高級神經活動造成損害。水產品中鎘超標的原因，可能是養(yǎng)殖過程中富集了環(huán)境中的鎘元素。

氧樂果是一種廣譜高效的內吸性有機磷農藥。長期食用氧樂果超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》規(guī)定，氧樂果在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。奶白菜中氧樂果殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致恩諾沙星在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，恩諾沙星在其他動物的肌肉和魚的皮和肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。魚中恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量；也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定，致使產品上市銷售時殘留超標。

孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產養(yǎng)殖?？兹甘G及隱色孔雀石綠均對人體肝臟具有潛在危害?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍芬?guī)定，孔雀石綠為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。魚類中檢出孔雀石綠的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。

（來源：廣東省市場監(jiān)管局網站）