中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，日前，山東省肥城市市場監(jiān)管局持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）食堂、校外供餐單位開展食品安全專項(xiàng)檢查，督促各單位提升食品安全管理水平，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

本次專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員仔細(xì)查看學(xué)校食堂是否健全食品安全管理制度、是否按時(shí)自查排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、是否落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，重點(diǎn)檢查了食堂“三防”設(shè)施配備、鼠（蟲）害消殺等有害生物防治措施是否到位，對(duì)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題隱患當(dāng)場建立清單、實(shí)行“銷號(hào)”管理，要求各單位按照時(shí)限完成整改，徹底消除安全隱患。檢查進(jìn)一步督促各單位嚴(yán)格落實(shí)“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)以及色標(biāo)管理等要求，提升“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)質(zhì)量，加大對(duì)原料儲(chǔ)存、加工制作、備餐分餐、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的自查力度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，提升責(zé)任意識(shí)和職業(yè)操守。

截至目前，檢查累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查學(xué)校食堂27家，形成《排查整治問題清單》15份，及時(shí)督促問題整改提升到位。（來源：肥城市場監(jiān)管）