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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，山東省泰安市岱岳區(qū)市場監(jiān)管局角峪所開展食品安全日常監(jiān)督檢查工作。
檢查過程中，執(zhí)法人員仔細(xì)核對各經(jīng)營單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證照的持有情況，深入檢查食品原材料的采購渠道、存儲條件、加工制作流程以及餐飲具的清洗消毒是否規(guī)范，確保食品安全無死角；著重對餐飲服務(wù)經(jīng)營戶采購的肉類、蔬菜、調(diào)味料等食品原輔料是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，食品貯存是否規(guī)范、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求和消毒設(shè)施是否正常使用等行為進(jìn)行仔細(xì)檢查，切實(shí)保障食品安全。同時，執(zhí)法人員積極向廣大食品經(jīng)營者宣傳食品安全法規(guī)，督促食品經(jīng)營者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。
下一步，岱岳區(qū)市場監(jiān)管局角峪所將持續(xù)抓好食品安全工作，開展常態(tài)化督導(dǎo)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 司呈越）
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