中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步鞏固食品安全治理成果，充分發(fā)揮先進(jìn)典型示范引領(lǐng)作用，營(yíng)造安全放心的食品安全消費(fèi)環(huán)境，新疆疏附縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉積極推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建工作，提升食品安全治理水平。

摸底調(diào)查，建立臺(tái)賬。利用日常檢查和專項(xiàng)檢查，對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，摸清各類經(jīng)營(yíng)單位的基本情況，真正做到底數(shù)清、情況明。通過拉網(wǎng)式摸底調(diào)查，在縣美食文化一條街共有餐飲店鋪23家，同時(shí)結(jié)合限制茶葉過度包裝、示范街示范店和示范超市創(chuàng)建工作建立示范店創(chuàng)建工作臺(tái)賬。

明確標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范引導(dǎo)。結(jié)合食品安全主體責(zé)任示范街規(guī)范化建設(shè)工作開展食品安全示范店創(chuàng)建工作。嚴(yán)格按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及要求，到示范店開展創(chuàng)建指導(dǎo)工作。針對(duì)納入創(chuàng)建的示范店，從合法亮證經(jīng)營(yíng)、人員健康管理、完善索證索票、按照餐飲服務(wù)安全操作規(guī)范備餐出餐、配備三防設(shè)施、規(guī)范消毒餐具、落實(shí)食品安全主體責(zé)任等幾個(gè)方面加強(qiáng)對(duì)沿街業(yè)戶的培訓(xùn)指導(dǎo)，打造可復(fù)制、可推廣的示范樣板店鋪2家，并及時(shí)召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，召集示范街經(jīng)營(yíng)者到現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)借鑒。

廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。利用日常檢查和各種宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳創(chuàng)建目的意義和創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶積極參與創(chuàng)建工作。同時(shí)，對(duì)參與創(chuàng)建的示范店，給予宣傳和鼓勵(lì)支持，在日常檢查、線上線下宣傳活動(dòng)中提高曝光度，切實(shí)增強(qiáng)示范創(chuàng)建工作的吸引力和凝聚力，形成全社會(huì)支持、參與的良好輿論環(huán)境。

下一步，該局將嚴(yán)格按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，以點(diǎn)帶面，持續(xù)開展食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全示范店建設(shè)的覆蓋率。（通訊員胡瓊）