中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為認真貫徹落實“四個最嚴”，廣東韶關(guān)市場監(jiān)管部門壓緊壓實校園食品安全“兩個責任”，聯(lián)合相關(guān)職能部門持續(xù)強化食品安全重點領(lǐng)域監(jiān)管，筑牢校園食品安全底線。

“三個明確”

厘清食品安全各方責任

一是明確主體責任。要求學校作為食堂食品安全“第一責任人”，落實食品安全校長（園長）負責制，按照分級標準和實際需求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，做好“日排查、周管控、月調(diào)度”工作。

市級專項督導組檢查學校食堂烹飪間半成品暫存情況是否符合規(guī)范。

湞江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學校食品安全信息公示情況。

二是明確行業(yè)監(jiān)管責任。按照“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全”的要求，厘清行業(yè)主管部門和綜合行政執(zhí)法部門的職責。

武江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查中學食堂食品加工情況。

曲江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員查看幼兒園食堂調(diào)味品標簽標識。

三是明確屬地管理責任。明確屬地黨委和政府主要負責人的第一責任人責任，自覺履行組織領(lǐng)導和督促落實校園食品安全屬地管理責任。

樂昌市專項督導組檢查學校小賣部食品標簽標識。

仁化縣專項督導組開展學校食品安全檢查。

堅持細致工作

扎實織密“工作網(wǎng)”

一是以專項行動為抓手，聚集監(jiān)管合力，推動落實監(jiān)管責任。全市各地市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育、公安、人社、衛(wèi)健等部門形成督導組，全面開展校園食品安全排查整治專項行動。

翁源縣專項督導組檢查學校食堂衛(wèi)生情況。

二是以日常監(jiān)管為抓手，推動學校落實主體責任。各地各鎮(zhèn)街積極行動，對轄區(qū)學校、幼兒園開展全覆蓋范圍檢查工作，督促學校落實日常防治和集中防治，切實做到發(fā)現(xiàn)問題抓早、抓小、抓實。

新豐縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查幼兒園食堂進貨票據(jù)及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)的信息公示。

三是以包保督導為抓手，推動落實屬地監(jiān)管責任。各地各級包保干部嚴格對照任務(wù)清單，對校園食堂開展實地包保督導，圍繞重點領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題督促食堂立即整改，并及時通報屬地監(jiān)管部門，有效消除食品安全隱患，形成工作閉環(huán)。

乳源瑤族自治縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員到校園周邊飲品店檢查產(chǎn)品原材料。

（供稿：廣東省韶關(guān)市市場監(jiān)管局）