中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省碭山縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。

在檢查中，執(zhí)法人員對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、“文明餐桌”等經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行全方位檢查，同時(shí)督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。還指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議，打造制止餐飲浪費(fèi)示范點(diǎn)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

下一步，碭山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)保持“厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)”宣傳引導(dǎo)不放松，持續(xù)推進(jìn)餐飲行業(yè)監(jiān)督管理，倡導(dǎo)文明餐飲新風(fēng)尚，全力推進(jìn)厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)。（仇海紅）