中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 甘肅省會(huì)寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合高考期間食品餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，“三到位”切實(shí)做好一年一度的高考期間食品安全保障工作，確保廣大師生飲食安全和身體健康。

一是細(xì)化分工，措施到位。及時(shí)制定全縣高考期間食品安全保障方案，成立高考食品安全保障工作小組，確定周邊監(jiān)管、駐點(diǎn)保障、食品檢測(cè)、應(yīng)急處置、信息發(fā)布等人員職責(zé)，進(jìn)一步細(xì)化監(jiān)管工作內(nèi)容和重點(diǎn)整治范圍，明確任務(wù)措施，力保中高考期間食品安全“零隱患、零事故、零差錯(cuò)”。

二是突出重點(diǎn)，檢查到位。執(zhí)法人員針對(duì)已確定的高考餐飲接待3家單位開(kāi)展專項(xiàng)檢查，駐店保障工作。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理情況，食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、貯存加工、食品留樣、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)，深入排查餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促立即整改隱患問(wèn)題，并對(duì)整改情況跟蹤檢查，確保整改落實(shí)到位。

三是專項(xiàng)整治，責(zé)任到位。開(kāi)展了校園及其周邊食品安全監(jiān)管專項(xiàng)整治，督促校園內(nèi)外食品銷售者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。堅(jiān)決杜絕銷售過(guò)期變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、“三無(wú)”食品等行為，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)來(lái)歷不明和未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢疫不合格的肉類產(chǎn)品，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

截至目前，會(huì)寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員40余人次，定點(diǎn)供餐單位3家，開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)35個(gè)批次，餐飲具表面潔凈度檢測(cè)20個(gè)批次。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）