中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高企業(yè)食品質(zhì)量安全管理水平和防控食品安全風(fēng)險的能力，進(jìn)一步提升廣西柳州市預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，11月9日，柳州市市場監(jiān)管局組織召開全市螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任集體約談會。94家預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量管理員共188人參加了約談會。

會議通報了近期涉及柳州螺螄粉的投訴舉報情況、案件查處情況以及柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全體系檢查情況等，并就有關(guān)問題的整改提出了具體要求和建議。

會議指出，柳州螺螄粉已成為享譽(yù)全國的地方特色小吃，市場規(guī)模迅猛增長，產(chǎn)業(yè)鏈條日趨完善，取得了亮眼的“成績單”。但產(chǎn)業(yè)在高速發(fā)展的過程中必然會產(chǎn)生一些問題，如原材料供應(yīng)、產(chǎn)品質(zhì)量等，特別是產(chǎn)品質(zhì)量問題已成為廣大消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。如何確保螺螄粉產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，成為監(jiān)管部門和生產(chǎn)企業(yè)需要共同努力共同堅守的底線。

會議要求，柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)把保障人民群眾食品安全放在首位，以高度的社會責(zé)任感落實(shí)好食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，以高度的責(zé)任感和緊迫感抓好食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全。一是要珍惜來之不易的產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展帶來的機(jī)遇，切實(shí)提高政治站位，深化思想認(rèn)識，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)；二是要切實(shí)抓好存在問題的整改落實(shí)，完善原料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、成品出廠檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量追溯、產(chǎn)品召回等一系列責(zé)任制度，建立良好的管理體系，進(jìn)一步提升質(zhì)量安全管理能力；三是要切實(shí)健全質(zhì)量管理體系，提高質(zhì)量管理水平，用科學(xué)、規(guī)范的生產(chǎn)方式讓企業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)；四是要切實(shí)加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作力度，進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員的能力和水平，特別要增強(qiáng)守法生產(chǎn)經(jīng)營法律意識和質(zhì)量意識；五是要切實(shí)建立和完善食品安全應(yīng)急處置方案，提升積極、穩(wěn)妥應(yīng)對各類食品安全突發(fā)事件和輿情事件的能力和水平。（ 通訊員 巫珊 攝影 潘柳平 ）