中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊    為推進(jìn)面肉油乳果蔬五大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，做好城鄉(xiāng)居民“米袋子”“菜籃子”保障工作，河南省永城市市場監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全力確保城鄉(xiāng)居民的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

督促落實(shí)主體責(zé)任。結(jié)合“放心肉菜超市”創(chuàng)建活動和在全市大力推行的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，在商超和農(nóng)貿(mào)市場等食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易地，深入宣傳食品安全法律法規(guī)，指導(dǎo)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全的食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)市場準(zhǔn)入制度和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者查驗(yàn)入場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)憑證，農(nóng)貿(mào)市場開辦者建立入場銷售者檔案，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者采購農(nóng)業(yè)部門已推行合格證制度的食用農(nóng)產(chǎn)品，定期開展食品安全自查。目前，共培育“放心肉菜超市”創(chuàng)建對象2家，發(fā)放宣傳資料740份。

實(shí)施風(fēng)險等級管理。健全食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的管理檔案，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法》，綜合分析經(jīng)營戶的規(guī)模大小、質(zhì)量管控水平、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法違規(guī)情況等風(fēng)險因素，認(rèn)真評定其食品安全風(fēng)險等級。目前，已完成392家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體風(fēng)險等級評定工作，其中評定A級206家，B級186家，C級0家。執(zhí)法人員定期分析轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體風(fēng)險分級結(jié)果，確定重點(diǎn)監(jiān)管對象，及時排查食品安全風(fēng)險隱患。

加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。結(jié)合食品安全風(fēng)險等級，執(zhí)法人員確定對食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的監(jiān)管頻次。以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和商超為重點(diǎn)檢查對象，以面、肉、油、乳、果蔬等食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者是否查驗(yàn)進(jìn)入市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)憑證、定期對食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢或快檢等，農(nóng)貿(mào)市場開辦者是否建立入場銷售者檔案并定期對資料進(jìn)行更新，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)等情況。目前，檢查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體1742家次，發(fā)現(xiàn)問題并責(zé)令整改61家，立案11件。

強(qiáng)化食品質(zhì)量抽檢。結(jié)合2019年度食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，加大對不合格率相對較高品種的監(jiān)督抽檢批次和頻次，制定專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計劃，明確抽檢任務(wù)、抽樣對象和檢驗(yàn)要求。工作人員對全市多家群眾消費(fèi)集中度較高的農(nóng)貿(mào)市場、大型商超進(jìn)行了現(xiàn)場抽樣，重點(diǎn)抽取老百姓需求量較大的米面油、蔬菜、水果、肉蛋奶等產(chǎn)品，重點(diǎn)檢驗(yàn)農(nóng)獸藥殘留、重金屬、微生物污染等重點(diǎn)項(xiàng)目，為公眾飲食安全做好強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。（通訊員 河南省永城市市場監(jiān)管局 萬麗娟）