□ 本報(bào)記者 賈潤(rùn)梅

“桃李價(jià)格腰斬”“西瓜葡萄價(jià)格大跌”……今夏，各地水果價(jià)格坐上“過(guò)山車”，成為消費(fèi)者和水果行業(yè)關(guān)注的話題。近年來(lái)，隨著進(jìn)口水果“地產(chǎn)化”，各地特色水果異軍突起，全國(guó)果樹(shù)種植面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)量不斷增加，國(guó)內(nèi)水果行業(yè)“內(nèi)卷”加劇。

果農(nóng)如何應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)，“內(nèi)卷”中如何實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展？在北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“一畝田”）副總裁鄧旭看來(lái)，“卷”是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的體現(xiàn)，但要區(qū)分是一味地“卷”規(guī)模、拼數(shù)量，還是在科技、市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)和引領(lǐng)下，“卷”新品種、“卷”新技術(shù)、“卷”新模式，“卷”出產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2011年成立的一畝田，從解決農(nóng)產(chǎn)品“賣貨難”入手，逐步建設(shè)起國(guó)內(nèi)首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品B2B數(shù)字化產(chǎn)銷平臺(tái)，為數(shù)千萬(wàn)農(nóng)業(yè)生意人找到全國(guó)采購(gòu)商。目前平臺(tái)用戶已超5200萬(wàn)。伴隨著數(shù)字科技的不斷迭代，一畝田也從單一的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)演變?yōu)楦采w生產(chǎn)、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字科技集團(tuán)，建設(shè)了以“新品種 新技術(shù) 新模式”為主要特點(diǎn)的“沃眾田”項(xiàng)目基地，以幾百公頃的馬鈴薯、辣椒品類種植，為傳統(tǒng)大田農(nóng)業(yè)變革提供創(chuàng)新樣板。

在生產(chǎn)領(lǐng)域，中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是以個(gè)體家庭為社會(huì)基本經(jīng)濟(jì)單位開(kāi)展的小規(guī)模生產(chǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持以傳統(tǒng)技術(shù)完成傳統(tǒng)品種的種植。缺乏銷售渠道和生產(chǎn)資金的農(nóng)民沒(méi)有能力進(jìn)行品種迭代、市場(chǎng)拓展。一畝田“沃眾田”的運(yùn)營(yíng)模式基于中國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)，在農(nóng)民易觸達(dá)的大田作物上，通過(guò)“新品種 新技術(shù) 新模式”的應(yīng)用，探索出可廣泛應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)方法。

在廣東省湛江市，200公頃的一畝田“沃眾田”馬鈴薯數(shù)字化基地已經(jīng)完成第二年的收獲。馬鈴薯是中國(guó)第四大主糧作物，產(chǎn)地主要集中在河北、內(nèi)蒙古、甘肅、山東一帶。一畝田以反季節(jié)的模式將其在湛江市的冬閑田上進(jìn)行輪作，通過(guò)大數(shù)據(jù)對(duì)各品種產(chǎn)銷熱度、趨勢(shì)進(jìn)行分析，選定“沃土五號(hào)”品種，實(shí)現(xiàn)成功種植。在“內(nèi)卷”激烈的品類中，以反季節(jié)、數(shù)字化模式成功探索出全新的馬鈴薯增收新路徑。

“‘沃眾田’還將在全國(guó)范圍內(nèi)廣泛收集各農(nóng)產(chǎn)品品類的成熟技術(shù)方案，并組建專業(yè)農(nóng)技服務(wù)隊(duì)伍，為更多種（養(yǎng)）殖戶提供生產(chǎn)解決方案?！编囆裾f(shuō)。

當(dāng)前，流通領(lǐng)域“內(nèi)卷”現(xiàn)象更為嚴(yán)重。在農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)銷售模式下，田間地頭的“坐等靠”是農(nóng)民主要的銷售方式。他們不了解行情、不熟悉渠道，依靠小范圍內(nèi)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)銷售產(chǎn)品。

為了讓每一位農(nóng)戶、經(jīng)紀(jì)人，每一個(gè)合作社都能擁有通向市場(chǎng)的“千里眼”“順風(fēng)耳”，快速找到全國(guó)范圍內(nèi)“門當(dāng)戶對(duì)”的買家，一畝田數(shù)字平臺(tái)為每一位農(nóng)產(chǎn)品賣家提供快速賣貨渠道，覆蓋批發(fā)商、商超、餐飲等各類B端業(yè)態(tài)的數(shù)千萬(wàn)采購(gòu)商群體，通過(guò)線上數(shù)字平臺(tái)的智能匹配，將各個(gè)主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)貨源送往全國(guó)。

據(jù)介紹，現(xiàn)階段是我國(guó)大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的重大戰(zhàn)略機(jī)遇期，其在農(nóng)產(chǎn)品銷售中也發(fā)揮著舉足輕重的作用。一畝田農(nóng)產(chǎn)品行情大數(shù)據(jù)板塊可以為供采雙方提供更科學(xué)的產(chǎn)銷依據(jù)，讓農(nóng)產(chǎn)品銷售得更快、價(jià)格更合適。對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)了解全國(guó)各個(gè)市場(chǎng)每天的行情變化，來(lái)決定什么時(shí)候賣、賣到哪里去，從而實(shí)現(xiàn)收益最大化。采購(gòu)商則可以通過(guò)一畝田大數(shù)據(jù)看全國(guó)行情，根據(jù)自身的位置、渠道等信息，在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)比尋找貨源。

“大數(shù)據(jù)為產(chǎn)銷兩端打開(kāi)了更廣闊的市場(chǎng)空間，不再囿于小范圍、低質(zhì)量的‘內(nèi)卷’，而可以放眼全國(guó)甚至全球市場(chǎng)，尋求新渠道、找到新買家，在國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)中尋求生存空間?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授羅永康說(shuō)。

談及農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展，鄧旭直言，“卷”不可怕，可怕的是在價(jià)格、規(guī)模等低效益的維度上陷入無(wú)休止的惡性循環(huán)，卻忽略了科技、市場(chǎng)所帶來(lái)的全新動(dòng)能?！白鳛檗r(nóng)業(yè)數(shù)字科技平臺(tái)，一畝田將繼續(xù)以廣度上覆蓋全國(guó)、深度上延伸全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字實(shí)踐和積累，與全國(guó)的農(nóng)業(yè)從業(yè)者一起，更加高效地‘卷’，‘卷’出農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新未來(lái)。”鄧旭對(duì)未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展充滿信心。