本報(bào)訊 （劉 強(qiáng) 記者傅江平）為做好高考、高中學(xué)業(yè)水平考試和中考“三考”的食品安全保障工作，連日來，深圳市市場監(jiān)管部門針對所有“三考”考點(diǎn)的學(xué)校食堂、考點(diǎn)周邊餐飲單位、旅館酒店以及考生集中駐地的餐飲單位，開展凈化考點(diǎn)周邊環(huán)境專項(xiàng)行動(dòng)，防范群體性食品安全事故發(fā)生。目前，該局已安排專人駐場對學(xué)校食堂進(jìn)行全程監(jiān)管。

據(jù)介紹，深圳市市場監(jiān)管部門正按照《餐飲服務(wù)食品安全量化檢查表》全面檢查學(xué)校食品安全制度落實(shí)情況，審查供應(yīng)菜單，檢查考場提供的瓶裝水索證索票等情況。發(fā)現(xiàn)安全隱患的，責(zé)令考點(diǎn)學(xué)校在高考開始前完成整改。督促供餐學(xué)校做好從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。

同時(shí)，深圳市市場監(jiān)管部門積極開展考點(diǎn)周邊餐飲、旅館以及考生集中駐地餐飲單位的監(jiān)督檢查，依法取締考場周邊的無證無照經(jīng)營行為。執(zhí)法人員重點(diǎn)嚴(yán)查食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度以及索證索票、食品儲存狀況等情況，嚴(yán)禁銷售“三無”、過期變質(zhì)等食品，落實(shí)好人員的健康管理和個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持對從業(yè)人員實(shí)行晨檢。

深圳市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，今年“三考”工作形勢與往年不同，參考人數(shù)創(chuàng)歷年新高，疊加疫情影響，監(jiān)管壓力更大、社會敏感度也更高，要以市場監(jiān)管的辛苦指數(shù)換取大家的平安指數(shù)，守住考生安全底線。

《中國質(zhì)量報(bào)》