中國消費者協(xié)會發(fā)布22款健康功能電冰箱比較試驗結(jié)果顯示

價格高不一定效果好

□ 本報記者 王惜純

7月13日，中國消費者協(xié)會（以下簡稱“中消協(xié)”）通報22款健康功能電冰箱產(chǎn)品比較試驗結(jié)果。結(jié)果顯示，雖然市場上宣稱具有健康功能的冰箱產(chǎn)品眾多，但實際使用效果及用戶體驗感參差不齊。

22款比較試驗樣品均由中消協(xié)工作人員以普通消費者身份從電商平臺京東、天貓購買。經(jīng)測試，22款產(chǎn)品均具備其宣稱的“保鮮”或“養(yǎng)鮮”功能，但測試結(jié)果呈現(xiàn)較大差異。

其中，維生素C損失率的測試，是將青椒放置于電冰箱冷藏室內(nèi)7天，測定青椒中維生素C的變化情況。維生素C損失率數(shù)值越小，代表電冰箱冷藏室對果蔬的保鮮效果越好。測試的22款電冰箱中，維生素C損失最少為2.30%（卡薩帝BCD-555WDGAU1型無霜冷藏冷凍箱），損失最多為15.88%（東芝GR-RF535WE-PM137型無霜冷藏冷凍箱）。

值得注意的是，測試款卡薩帝冰箱售價高達10996元，價高、質(zhì)高比較正常。但測試款東芝冰箱售價也高達8999元，是所有測試冰箱中售價第二高的，其蔬果保鮮效果卻遜于售價1000-2000多元的冰箱。

揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）增長率的測試，是將牛里脊肉放入電冰箱冷凍室內(nèi)7天，測定牛里脊肉中揮發(fā)性鹽基氮的增長情況。TVB-N 增長率數(shù)值越小，代表電冰箱冷凍室對肉類的保鮮效果越好。測試的22款電冰箱中，牛里脊肉TVB-N 增長率最小為3.43%（TCL R521T3-S型無霜冷藏冷凍箱），最大為15.29%（新飛BCD-210WK3CT型無霜冷藏冷凍箱）。

汁液流失率的測試，是將牛里脊肉放入電冰箱冷凍室內(nèi)7天，測定牛里脊肉化凍后水分的流失情況。在化凍過程中肉類汁液流失，肉質(zhì)的外觀、質(zhì)感、口感等會隨之變差。汁液流失率越小，代表電冰箱冷凍室對肉類的保鮮效果越好。測試的22款電冰箱中，牛里脊肉汁液流失最小為3.93%（海爾BCD-532WGHSS8EL9U1型無霜冷藏冷凍箱），最大為14.62%（三星RS55N3003SA/SC型家用冷藏冷凍箱）。

此次比較試驗結(jié)果顯示，價格高的冰箱在幾次保鮮測試中并未占據(jù)顯著優(yōu)勢，有的測試成績反而墊底，顯示出價格和質(zhì)量未必成正比。同時，國產(chǎn)品牌表現(xiàn)出色，性價比突出。

另外，有13款產(chǎn)品宣稱具有“凈味”“除味”“除臭”功能，檢測結(jié)果差異較小，均符合國家標(biāo)準要求；有7款電冰箱宣稱具備除菌功能，但測試結(jié)果存在差異。在易用性評價中，22款電冰箱均表現(xiàn)良好。

中消協(xié)建議消費者選購冰箱時，既要考慮家庭、個人的食物存儲習(xí)慣選擇合適容積、尺寸、功能的產(chǎn)品，也要對商家宣稱的產(chǎn)品功能詳加區(qū)分，注意抗菌、除菌等描述的差異。存放食品時，生熟食品應(yīng)分開存放。此外，還需注意一些電冰箱的除味、除菌等功能不是無限使用的，應(yīng)定期更換耗材或者進行清潔保養(yǎng)，確保安全使用維護，才能達到最佳使用效果。

《中國質(zhì)量報》