中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 9月6日，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)從上海市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，上海寶塵餐飲管理有限公司因違反食品從業(yè)人員健康管理規(guī)定，被上海市靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰。

據(jù)了解，2022年7月10日，上海市靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員前往上海寶塵餐飲管理有限公司（以下稱“當(dāng)事人”）進(jìn)行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)查見(jiàn)當(dāng)事人以“李大娘 串串 ”的店招開(kāi)展餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其員工文某林正在操作間加工食品，健康合格證已過(guò)有效期。當(dāng)事人的行為涉嫌違反《食品安全法》第四十五條第二款規(guī)定，該局于2022年7月21日對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。

上海市靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的處罰信息（〔2022〕062022000725號(hào)）顯示，當(dāng)事人《食品經(jīng)營(yíng)許可證》證號(hào)：JY23101060095395，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：上海市靜安區(qū)成都北路123號(hào)1層，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：熱食類食品制售，其以“李大娘串串”的店招在上述經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展食品制售的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2022年7月10日，該局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人店內(nèi)員工文某林的食品從業(yè)人員健康合格證已過(guò)有效期。經(jīng)查，2022年7月10日當(dāng)天，當(dāng)事人安排文某林在廚房操作間加工食品。案發(fā)后，當(dāng)事人立刻將其調(diào)離工作崗位目前已不在該店工作。

當(dāng)事人的行為，違反了《食品安全法》第四十五條第二款“從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作?！钡囊?guī)定，構(gòu)成違反食品從業(yè)人員健康管理規(guī)定的違法行為。

依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情況之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告……（六）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安排未取得健康證明或者患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作”的規(guī)定，上海市靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定責(zé)令當(dāng)事人改正，并作出行政處罰如下：警告。