酒城瀘州，有興旺發(fā)達的白酒產(chǎn)業(yè)為支撐，有川渝特色美食文化為底蘊，有瀘州地標食材和調(diào)味品為紐帶，如今，瀘州食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展又將得到一股新的助力。

瀘州老窖食品產(chǎn)業(yè)先行先試，以投引產(chǎn)、以商招商，引進中餐標準化產(chǎn)業(yè)運營公司、品牌連鎖企業(yè)、央廚企業(yè)等進駐產(chǎn)業(yè)基地，并邀約烹飪大師尋味瀘州。

11月15日，“醉饗瀘州 味美中國”——國廚大師尋味瀘州活動正式啟動。這是瀘州老窖集團子公司四川元景達食品有限公司布局高品質(zhì)中餐標準化板塊的重要舉措。

屆時，中國烹飪大師、紅樓宴創(chuàng)始人孫大力，全聚德集團總廚、中國資深烹飪大師顧九如，中國資深烹飪大師、全國大鍋菜委員會會長李建國等17位大師將齊聚瀘州，與多家餐飲行業(yè)企業(yè)的嘉賓一起開啟為期三天的瀘州之旅。

在這次行程中，嘉賓們將尋訪護國味業(yè)陳醋二基地、瀘州老窖窖池群、乾坤酒堡、法王寺等瀘州知名地標性景點，體驗瀘州老窖博大精深的釀酒文化，感受國窖1573和護國陳醋蘊含的釀制技藝非遺文化，領(lǐng)略古蜀川南人文、歷史、產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新活力。

此外，孫大力等名廚還將在瀘州“一展身手”，這些烹飪大師精研川、魯、京、粵等多種菜系，其中不乏紅樓宴創(chuàng)始人、“京味養(yǎng)生菜”開創(chuàng)者、譚家菜傳承人、中華“市菜文化”創(chuàng)始人等，他們齊聚酒城，將傾情呈現(xiàn)一場“舌尖上的盛宴”。此次活動將推動以瀘州風味為基底的美酒、美食、美味融合發(fā)展，助力瀘酒、瀘菜、瀘味立足川渝，享譽全國，走向世界。