中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月21日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局新集分局突擊檢查學(xué)校食堂食品安全，堅(jiān)決防范食品安全責(zé)任事故發(fā)生。

此次檢查對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查，重點(diǎn)檢查了食材的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、索證索票制度是否落實(shí)、加工過(guò)程是否規(guī)范、食品留樣是否符合要求等，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，對(duì)食品留樣柜的溫度記錄、餐具消毒柜的運(yùn)行狀態(tài)等細(xì)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)檢查，確保每一個(gè)細(xì)節(jié)都不留死角，從源頭上防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)，排查并消除食品安全隱患，為師生營(yíng)造一個(gè)安全、健康、放心的飲食環(huán)境。

下一步，該分局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管力度，切實(shí)維護(hù)校園食品安全，確保食品安全工作落到實(shí)處，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，讓師生吃得放心、安心。（儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 劉雨琦）