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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障轄區(qū)百姓的飲食安全，有效消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，山東省泰安市岱岳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局良莊所開(kāi)展火鍋店食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
檢查中，執(zhí)法人員以鎮(zhèn)駐地和泰樓路沿街為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)檢查了火鍋店經(jīng)營(yíng)商家主體資格、火鍋底料，調(diào)味料，火鍋丸子等食材的產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨來(lái)源和貯存條件等內(nèi)容，查驗(yàn)了火鍋油檢測(cè)報(bào)告，對(duì)過(guò)氧化值、重金屬、農(nóng)殘是否超標(biāo)等情況進(jìn)行核查。同時(shí)，執(zhí)法人員還向火鍋店經(jīng)營(yíng)商家宣講了相關(guān)法律法規(guī)，要求商家落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立完善食品安全管理制度。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次，檢查火鍋店10家次。
下一步，岱岳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局良莊所將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，并適時(shí)組織“回頭看”抽查行動(dòng)，真正讓群眾吃得放心、安心、舒心。（通訊員 王鈺）
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