中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，壓緊壓實食品小作坊主體責任，防范化解食品安全風險，提高食品質(zhì)量安全水平，近期，新疆輪臺縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員開展食品生產(chǎn)小作坊專項檢查。
檢查中，執(zhí)法人員重點對小作坊從業(yè)人員健康證情況、工藝流程、設備布局、產(chǎn)品貯存記錄、場所衛(wèi)生等方面進行詳細檢查，重點查看原料采購進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等記錄。執(zhí)法人員詳細詢問食品加工小作坊使用的原材料購進渠道、添加劑使用情況，督促相關(guān)負責人嚴格落實食品安全主體責任，嚴禁使用非食品原料生產(chǎn)加工食品以及超范圍、超限量使用食品添加劑。
本次專項行動對轄區(qū)4家食品小作坊逐一檢查，發(fā)現(xiàn)臺賬記錄不全、未履行索證索票義務等問題，執(zhí)法人員當場提出責令改正要求，并督促其限期完成整改。（白成義）
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