中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效防范和堅(jiān)決遏制較大食品安全事故，全面提升應(yīng)急救援能力，近日，南京市六合區(qū)食安辦組織開(kāi)展2024年食品安全事故應(yīng)急演練，本次演練由區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)，食安委副主任王穎娟擔(dān)任總指揮，區(qū)食安辦副主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)周宗菡任現(xiàn)場(chǎng)指揮長(zhǎng)；全區(qū)各街鎮(zhèn)、食安委成員單位、餐飲行業(yè)代表等單位相關(guān)負(fù)責(zé)人共60余人現(xiàn)場(chǎng)觀摩。

演練開(kāi)始前，區(qū)食安辦主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)賈如臣發(fā)表致辭，希望通過(guò)這次演練，各單位能在思想上進(jìn)一步重視，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦；在工作上進(jìn)一步加力，確保常態(tài)化監(jiān)管落實(shí)到位；在責(zé)任上進(jìn)一步壓實(shí)，營(yíng)造齊抓共管的良好氛圍。

本次演練以參加某酒店舉辦的婚禮宴席中的食客因食用加熱不徹底的涼拌四季豆，引發(fā)群體性食品中毒事故為背景，采取“實(shí)景實(shí)戰(zhàn)+多維場(chǎng)景”的形式展現(xiàn)一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）發(fā)生后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安分局、衛(wèi)健委、屬地街道、疾控中心、快檢中心等部門(mén)各司其職、相互協(xié)作，圍繞信息報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、溯源調(diào)查、采樣檢測(cè)、病員流調(diào)、后期處置等流程開(kāi)展應(yīng)急處置的過(guò)程。

演練中各部門(mén)通力合作，各環(huán)節(jié)配合嚴(yán)密，應(yīng)急反應(yīng)快速到位，現(xiàn)場(chǎng)處置及時(shí)合理，展現(xiàn)了應(yīng)急處置的真實(shí)畫(huà)面，較好地檢驗(yàn)了食品安全事故應(yīng)急演練預(yù)案的可行性、應(yīng)急管理體制的科學(xué)性、應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制的協(xié)調(diào)性。

演練結(jié)束后，國(guó)家級(jí)及江蘇省檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審員任水英對(duì)此次演練進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)，本次演練內(nèi)容完整、設(shè)計(jì)合理、環(huán)節(jié)緊湊、組織有序，整場(chǎng)演練與實(shí)際工作結(jié)合緊密，展現(xiàn)了處置工作的專業(yè)化和規(guī)范化，對(duì)防范應(yīng)對(duì)食品安全事故起了良好的示范作用。(溫迎春）