中國質量新聞網訊 為進一步規(guī)范食品攤販經營行為，守護群眾路邊煙火安全，近日，安徽省巢湖市天河市場監(jiān)管所緊抓三個“重點”開展食品攤販“統(tǒng)一查”行動。

重點摸排轄區(qū)經營數(shù)量。針對食品攤販所具有的臨時性、流動性、分散性等諸多特點，該所嚴密布置、科學分配，認真把握早中晚各個時間段，多頻次多方位進行“地毯式”排查統(tǒng)計，將食品攤販的相關經營信息登記在冊，建立健全轄區(qū)食品攤販臺賬，準確把握轄區(qū)食品攤販的經營數(shù)量、經營情況。

重點落實食品安全制度。以此次食品攤販統(tǒng)一查行動為契機，有力落實各項食品安全制度：一是重點檢查食品攤販從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生狀況、進貨查驗和索證索票落實情況等，并對食品攤販原材料開展快速檢測，排除食品安全風險隱患；二是強化食品安全“第一責任人”責任，督促食品攤販加強行業(yè)自律，簽訂《食品攤販食品安全承諾書》，確保攤位干凈、食材安全、群眾安心。

重點營造宣傳氛圍。該所執(zhí)法人員堅持普法與執(zhí)法并重，向食品攤販從業(yè)人員和消費者宣傳講解《食品安全法》《消費者權益保護法》等法律法規(guī)。同時，現(xiàn)場指導從業(yè)人員安全規(guī)范操作，引導經營者主動反饋食品安全問題，樹牢從業(yè)人員安全、守法經營理念，切實保證食品質量安全，增強誠信服務意識，自覺維護消費者合法權益。

截至目前，巢湖市天河市場監(jiān)管所共出動執(zhí)法人員18人次，檢查食品攤販22家，簽訂《食品攤販食品安全承諾書》22份，排查風險隱患10處，均已整改到位。下一步，該所將繼續(xù)以“現(xiàn)場檢查+培訓指導”相結合的方式，持續(xù)保障消費者路邊飲食安全。（宋爽）