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          安徽省郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所:立“上門經(jīng)濟”規(guī)矩,護轄區(qū)群眾安全

          2024-08-12 16:26:03 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近年來,“上門經(jīng)濟”以其便捷性、靈活性成為連接商家與消費者的重要橋梁,尤其在食品領域,鹵菜流動攤販穿梭于街頭巷尾,農(nóng)村家宴服務深入鄉(xiāng)間地頭,極大地方便了群眾生活。如何既保留本地飲食習慣和風味特色,又讓鄉(xiāng)民們享受到更加安全、健康的用餐體驗,這些成為了安徽省郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所工作人員思考的問題。

          為此,安徽省郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所主動出擊,對轄區(qū)內(nèi)鹵菜流動攤販和農(nóng)村家宴經(jīng)營主體進行了全面摸底排查,針對兩大重點領域,開展了一場以“立規(guī)矩、強監(jiān)管、保安全”為主題的集中整治行動,旨在構建一個安全、健康的消費環(huán)境,守護好每一份“舌尖上的安全”。

          鹵菜流動攤販:規(guī)范經(jīng)營,守護街巷美味

          規(guī)范經(jīng)營:要求所有鹵菜流動攤販必須辦理健康證、食品經(jīng)營許可證等相關證件,確保經(jīng)營資質(zhì)合法合規(guī);提升衛(wèi)生標準:指導經(jīng)營者改善加工環(huán)境,增設防蠅防塵設施,定期消毒,確保食品制售過程衛(wèi)生安全;追溯食材來源:建立食材進貨臺賬,要求經(jīng)營者必須從正規(guī)渠道采購原材料,確保食品來源可追溯。

          農(nóng)村家宴:集中整治,筑牢安全防線

          建立備案制度:要求所有農(nóng)村家宴經(jīng)營者必須提前向村委會或政府食安辦報備相關經(jīng)營信息,便于監(jiān)管;確保持證上崗:要求農(nóng)村家宴廚師須每年進行健康體檢并取得健康證,自覺加強食品安全知識學習,提升操作技能;推廣“公勺公筷”:倡導文明用餐,推廣使用公勺公筷,減少交叉感染風險,提升鄉(xiāng)村聚餐的衛(wèi)生水平。

          下一步,郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所將繼續(xù)深化監(jiān)管機制創(chuàng)新,加大執(zhí)法力度,確?!吧祥T經(jīng)濟”在健康發(fā)展的同時,真正惠及廣大民眾,讓安全成為“上門經(jīng)濟”最堅實的底色。(趙銀翠)

          (責任編輯:八雨)
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