中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實(shí)推進(jìn)食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，近期，黑龍江省明水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持以查促改，以改促進(jìn)，強(qiáng)力推進(jìn)“校園餐”整治行動(dòng)落實(shí)落地，切實(shí)保障校園師生“舌尖上的安全”。

多方位嚴(yán)格檢查，守牢安全底線。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清潔消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)開展全方位檢查，重點(diǎn)查看對(duì)鼠（蟲）類等有害生物防治情況等。針對(duì)個(gè)別學(xué)校（幼兒園、小飯桌）庫房及人員出入通道防鼠設(shè)施不齊全，地漏未封閉、加工風(fēng)險(xiǎn)食品豆角等問題提出整改要求；對(duì)未建立健全食品安全管理制度、落實(shí)食品安全責(zé)任制不到位、從業(yè)人員健康合格證明過期等違規(guī)問題，下達(dá)責(zé)令整改通知書，督促其限期整改。全縣共檢查學(xué)校（幼兒園、小飯桌）食堂和供餐單位34家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題23個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改9份，立案2起，結(jié)案2起。

多領(lǐng)域靶向抽驗(yàn)，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。積極開展校園食品原料監(jiān)督抽查工作，針對(duì)學(xué)生們重點(diǎn)關(guān)注的油、面、米、蔬菜等食品，聯(lián)系第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽樣檢測(cè)。此次共抽檢包括豆油、大米、蔬菜、餐用具等共8個(gè)品種46批次，檢測(cè)合格率達(dá)到100%。

多形式廣泛宣傳，提高安全意識(shí)。多次舉辦學(xué)校食品安全培訓(xùn)班，向食堂工作人員及廣大師生科普有害生物防治、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等安全知識(shí)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體食品安全意識(shí)。同時(shí)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任及相關(guān)制度，定期開展食品安全自查，全力打造食品安全共建的良好校園氛圍。全縣共召開培訓(xùn)班4次，培訓(xùn)學(xué)校、幼兒班負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品從業(yè)人員200余人次。

下一步，明水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，加大校園及周邊專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度，筑牢校園食品安全防線。（明水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王廣忠）