中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)消除食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，提高食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，新疆昌吉州市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)新疆原始黃金乳業(yè)有限公司開展企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營前期指導(dǎo)及監(jiān)督檢查工作，緊密圍繞企業(yè)需求，充分發(fā)揮職能作用，積極為企業(yè)紓困解難，助力食品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

檢查指導(dǎo)中，執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車間及相關(guān)場所，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制、食品原輔料及食品包裝容器的購進(jìn)索證索票、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及從業(yè)人員健康證明等。要求企業(yè)充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員的作用，嚴(yán)把原料購進(jìn)、生產(chǎn)過程、質(zhì)量控制、出廠檢驗(yàn)等重點(diǎn)關(guān)口。同時(shí)結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)取證條件和食品安全控制要求，按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，對車間功能區(qū)間劃分、硬件設(shè)施、保障食品安全規(guī)章制度、廣告宣傳等方面現(xiàn)場指導(dǎo)，提出合理化建議，幫助企業(yè)少走彎路，有效為企業(yè)節(jié)省時(shí)間和經(jīng)濟(jì)成本。

執(zhí)法人員現(xiàn)場對企業(yè)需求及突出問題答疑解惑，并開展法規(guī)宣傳，要求企業(yè)增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范按照工藝流程生產(chǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。

下一步，昌吉州市場監(jiān)督管理局將時(shí)刻繃緊“安全弦”，持續(xù)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，督促企業(yè)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，不定期開展回頭看，堅(jiān)決消除安全隱患，牢牢守住安全底線，做好事中事后監(jiān)管，從源頭提升食品安全質(zhì)量水平。（楊馥源 朱正強(qiáng)）