中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 安徽省宣城市市場監(jiān)管局規(guī)范“研、抽、檢、處”的工作流程，通過“三個強化”措施，創(chuàng)建源頭預防、動態(tài)監(jiān)管、風險交流相結(jié)合的保障體系，全力防控食品安全風險隱患，牢牢守護群眾“舌尖上的安全”。

強化平臺建設，創(chuàng)新設立風險預警中心

3月份，宣城市在全省率先掛牌成立市級食品安全風險預警交流中心（以下簡稱市交流中心），及時處置食品安全風險隱患。一是明確成員單位。吸納市食安辦相關七個部門為交流中心成員單位。各單位參與市交流中心的會商和研判，根據(jù)市交流中心的建議排查食品安全隱患和采取相應監(jiān)管措施。二是明確組成機構(gòu)。確定市市場監(jiān)管局食品相關科室為市交流中心組成機構(gòu)。組成機構(gòu)梳理發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患并及時向市交流中心反饋，參與市交流中心組織的會商、研判，完成市交流中心交辦的任務。三是明確支撐機構(gòu)。承擔食品抽檢的承檢機構(gòu)開展靶向性抽檢，分析研判重大風險隱患，提供技術(shù)和數(shù)據(jù)支撐和防范風險的對策。四是明確辦事機構(gòu)。市市場監(jiān)管局食品藥品安全抽檢監(jiān)測科負責統(tǒng)籌調(diào)度市交流中心日常工作，收集、匯總、分析和發(fā)布全市食品安全監(jiān)督抽檢和風險隱患信息。

強化機制落實，增設風險預警制度保障

市交流中心通過“研、抽、檢、處”的工作流程，形成監(jiān)管閉環(huán)，有效防控食品安全隱患和推動食品安全綜合治理。一是加強“研”判隱患。市交流中心根據(jù)匯集的食品抽檢、日常監(jiān)管、舉報投訴、執(zhí)法辦案、網(wǎng)絡信息等數(shù)據(jù)，進行多維度的科學評價和研判，組織食品安全風險會商。3月29日，宣城市一季度風險預警交流會成功召開，經(jīng)過各成員單位的會商研判，形成會議紀要和食品安全風險處置提示清單。二是加強“抽”“檢”支撐。充分發(fā)揮食品抽檢在排查食品安全風險隱患中的技術(shù)支撐作用，通過事前監(jiān)督抽檢和事后靶向抽檢，為各部門、各環(huán)節(jié)的監(jiān)管提供權(quán)威的支撐數(shù)據(jù)和開展核查處置的法定依據(jù)。三是加強核查“處”置。對集體會商后需要處置的問題食品，根據(jù)問題類型、影響范圍、涉及領域、管轄權(quán)限等情形交相關責任部門核查處置，各承辦單位及時將核查處置結(jié)果向市交流中心反饋。

強化多維聯(lián)動，匯聚風險預警交流經(jīng)驗

為確保食品安全風險預警交流會商交流常態(tài)化、動態(tài)化、多元化，宣城市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮主觀能動性和爭先創(chuàng)優(yōu)意識，多維度多平臺開展交流，匯聚風險交流寶貴經(jīng)驗。一是常態(tài)化開展皖南區(qū)域聯(lián)動。率先在全省牽頭建立區(qū)域風險預警交流機制，和皖南其他六個市局聯(lián)合制定了《皖南區(qū)域食品安全風險預警交流合作框架協(xié)議》。2023年，率先在全省開展由一個市局組織的區(qū)域間食品承檢機構(gòu)盲樣考核。二是實行省、市、縣三級縱向聯(lián)動。宣城市以市交流中心為主體，開展本區(qū)域食品安全風險排查及治理工作，向上對安徽省食品安全風險監(jiān)測中心負責，向下指導各縣市區(qū)建立食品安全風險預警交流分中心，形成省、市、縣三級聯(lián)動的食品安全風險縱向治理體系。三是創(chuàng)新開展“一地六縣”風險預警交流。2024年，為進一步探索區(qū)域間食品安全風險預警機制和防控聯(lián)動體系，宣城市市場監(jiān)管局將積極組織開展“一地六縣”食品安全風險預警交流，持續(xù)驗證和提升跨區(qū)域食品安全風險發(fā)現(xiàn)、研判、預警、處置能力。

下一步，宣城市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強人才隊伍建設，打造一支業(yè)務精、技能全、素質(zhì)高的抽檢專業(yè)隊伍，不斷提升數(shù)據(jù)質(zhì)量，讓抽檢大數(shù)據(jù)資源“活”起來，不斷拓展交流渠道，讓風險預警交流“活”起來，力爭形成助推區(qū)域和行業(yè)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“活”動力。（汪佳佳）