中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全監(jiān)管水平，提高學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員的法律知識(shí)、責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和食品安全管理能力，新疆烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教科局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委，由業(yè)務(wù)骨干授課，采取PPT演示培訓(xùn)方式，組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）食品安全總監(jiān)和食品安全員進(jìn)行食品安全法規(guī)培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)90余人次。

此次培訓(xùn)會(huì)，重點(diǎn)講解《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法》《食品經(jīng)營(yíng)許可備案管理辦法》等法律法規(guī)，針對(duì)食品安全管理、場(chǎng)所與布局、人員要求、臺(tái)賬記錄、原料管理、清洗消毒、加工制作、廢棄物管理、明廚亮灶等環(huán)節(jié)，如何有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校（幼兒園）食品安全操作規(guī)范、防范食品安全隱患等內(nèi)容進(jìn)行了深入淺出地講解，要求各學(xué)校（幼兒園）食堂認(rèn)真排查、消除食品安全隱患，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)格食品操作規(guī)范，落實(shí)各項(xiàng)管理制度，督促學(xué)校（幼兒園）切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障師生“舌尖上食品安全”，同時(shí)，執(zhí)法人員解答相關(guān)法律知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、操作技能。

烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、知識(shí)產(chǎn)權(quán)局局長(zhǎng)胡明學(xué)說(shuō)：“通過(guò)培訓(xùn)，督促學(xué)校食堂認(rèn)真履行主體責(zé)任，使食品安全總監(jiān)和食品安全員明白職責(zé)是什么、日常干什么、不干怎么辦、后果有哪些，持續(xù)增強(qiáng)‘時(shí)時(shí)放心不下’的責(zé)任感。下一步，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局將緊盯校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，逐一整改銷號(hào)，切實(shí)保障轄區(qū)廣大師生的食品安全?！保ǘ胖句h 李玉宏 西熱力）