中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 津溪桃源位于天津市武清區(qū)汊沽港鎮(zhèn)，中秋國慶“兩節(jié)”期間，該鎮(zhèn)舉辦首屆金秋文化旅游節(jié)，開展鄉(xiāng)村特色美食、民間藝術(shù)大舞臺、陪伴時光嘉年華、夜色光影等一系列特色活動，共吸引各地游客12萬余人次。

為防范化解風(fēng)險隱患，確保游客食品安全，武清區(qū)市場監(jiān)管局履行屬地監(jiān)管職責(zé)，落實各級關(guān)于重大活動食品安全保障的工作部署，本著“提前介入、風(fēng)險防控、突出重點、保障安全”的原則，積極開展文化旅游節(jié)食品安全保障。

高度重視，周密安排部署

召開專題部署會議，成立食品安全保障小組，并制定《旅游節(jié)活動期間食品安全保障方案》和《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》，明確了工作任務(wù)和工作要求，將保障工作任務(wù)分解到一線，將執(zhí)法力量壓實到一線。嚴格落實應(yīng)急值班值守工作要求，確保第一時間受理和處置群眾投訴舉報。

突出重點，加強執(zhí)法監(jiān)管

將旅游節(jié)活動供餐單位、景點內(nèi)食品經(jīng)營者列為監(jiān)管重點對象，從嚴把好重點環(huán)節(jié)關(guān)口。一是把好主體資質(zhì)關(guān)，查看經(jīng)營主體是否取得“兩證”，是否存在超范圍生產(chǎn)經(jīng)營等違法違規(guī)行為；二是把好人員健康關(guān)，查看從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否熟悉必備的崗位操作規(guī)程；三是把好經(jīng)營過程關(guān)，檢查食品經(jīng)營環(huán)境是否衛(wèi)生整潔、加工用具和餐飲具是否全面消毒、菜品是否進行留樣等情況；四是把好責(zé)任落實關(guān)，檢查經(jīng)營者是否落實索證索票、進貨查驗及食品質(zhì)量安全管理等相關(guān)制度，是否及時清理過期和變質(zhì)的食品及原料。

統(tǒng)籌周邊，提升監(jiān)管效能

進一步加大對景區(qū)周邊餐飲店、食雜店、便利店等食品經(jīng)營者的監(jiān)管力度，對消費者關(guān)注度較高的酒水飲料、冷凍制品、熟肉制品及民俗特產(chǎn)等品種，圍繞產(chǎn)品質(zhì)量、包裝、標(biāo)識、價格及經(jīng)營場所主體資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生等項目開展詳細檢查，嚴厲查處無證無照經(jīng)營、制假售假、銷售“三無”、過期食品等違法行為，顯著提升節(jié)日期間食品安全監(jiān)管效能。

廣泛宣傳，營造良好氛圍

在開展監(jiān)督檢查的同時，注重開展廣泛宣傳引導(dǎo)，通過發(fā)放宣傳資料、講解政策法規(guī)、分析典型案例等方式，督促經(jīng)營者自覺做到誠信經(jīng)營、公平交易，強化其自律意識和守法意識。同時引導(dǎo)消費者提高自我保護意識，培養(yǎng)健康綠色消費習(xí)慣，倡導(dǎo)文明過節(jié)、勤儉過節(jié)，共同營造食品安全人人有責(zé)的共治氛圍。

活動期間，共出動執(zhí)法人員56人次、檢查食品經(jīng)營單位82戶次、保障16餐次，累計保障游客3000余人次，妥善處置消費者投訴舉報，有效保障了津溪桃源旅游文化節(jié)的順利舉辦。（通訊員 周一凡）