中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 夏季氣溫高、濕度大，是細菌性食物中毒事件的高發(fā)時期。近日，安徽省郎溪縣梅渚市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)餐飲、超市、小作坊等開展食品安全專項檢查。
在檢查餐飲單位過程中，梅渚所著重檢查食品原材料采購索證索票情況、原材料儲存是否按溫度等要求存放、餐飲具清洗消毒是否合格、食品加工操作過程是否規(guī)范、從業(yè)人員健康狀況等，不合格處責令限期整改。
小作坊基礎(chǔ)條件較差，安全隱患大。梅渚所主要對小作坊的加工場所、設(shè)施和設(shè)備、健康證明、原輔料采購記錄及產(chǎn)品銷售記錄進行全面檢查，并進行了現(xiàn)場指導，強調(diào)了食品安全的重要性和小作坊規(guī)范化生產(chǎn)的必要性。
接下來，梅渚所將繼續(xù)開展夏季高風險食品監(jiān)督檢查，確保轄區(qū)群眾飲食安全，全力守護“舌尖上的安全”。（張遠強）
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