中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 端午將至。為強(qiáng)化節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管，讓消費(fèi)者吃到安全放心的節(jié)令食品，安徽省巢湖市柘皋市場(chǎng)監(jiān)管所多措并舉開(kāi)展端午節(jié)前食品安全檢查。

宣傳引導(dǎo)，走好“先手棋”。針對(duì)端午節(jié)人流大、消費(fèi)旺等特點(diǎn)，該所提前部署，積極行動(dòng)，圍繞食品安全開(kāi)展節(jié)前宣傳。在人流大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小區(qū)入口，該所設(shè)置展臺(tái)、展板集中宣傳食品安全知識(shí)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、消費(fèi)投訴渠道等。在開(kāi)展食品安全節(jié)前檢查的同時(shí)，該所對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、食品批發(fā)部等經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展安全宣講，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者主體意識(shí)和法律意識(shí)，強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全管理。充分利用宣傳欄、新聞媒體、微信群、公示投訴電話等多種渠道和載體加大宣傳力度，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，營(yíng)造食安共治的氛圍。

監(jiān)管發(fā)力，用好“凈化器”。該所以粽子、綠豆糕、咸鴨蛋、乳制品、油、酒類(lèi)等節(jié)日消費(fèi)量大為重點(diǎn)檢查品種。以商場(chǎng)超市、食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象。針對(duì)超市、批發(fā)部等流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查食品是否索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、貯存條件是否符合要求、食品是否存在三無(wú)過(guò)期變質(zhì)等問(wèn)題。針對(duì)大中型餐飲、農(nóng)家樂(lè)等餐飲單位，重點(diǎn)檢查進(jìn)銷(xiāo)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、原材料貯存、人員健康管理等問(wèn)題。在食品生產(chǎn)企業(yè)、糕點(diǎn)小作坊等食品制作現(xiàn)場(chǎng)，該所點(diǎn)查看原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品包裝、貯存環(huán)境、從業(yè)人員健康證等情況，督促經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化三防管理、強(qiáng)化過(guò)程控制，杜絕不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)。

你點(diǎn)我檢，把好“舌尖關(guān)”。你點(diǎn)我檢，做好節(jié)前快檢抽檢。本次抽檢以粽子、糕點(diǎn)、蔬菜、糧油等端午節(jié)常見(jiàn)大宗消費(fèi)食品為重點(diǎn)品種，以食品添加劑、微生物指標(biāo)等為重點(diǎn)項(xiàng)目。通過(guò)在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食雜店等邀請(qǐng)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣現(xiàn)場(chǎng)封存。對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，該所將及時(shí)組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，并組織開(kāi)展復(fù)檢，對(duì)復(fù)檢不合格的將依法查處違法行為，并督促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行商品的下架和召回。

維權(quán)助力，守好“定盤(pán)星”。節(jié)前，該所通過(guò)所務(wù)會(huì)統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任制，提前制定端午節(jié)值班表。要求嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班和24小時(shí)值班制。要求值班人員堅(jiān)守崗位，認(rèn)真值守。要求全體備戰(zhàn)，手機(jī)保持24小時(shí)開(kāi)機(jī)。節(jié)日期間，該所將針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)開(kāi)展重點(diǎn)巡查。對(duì)12315投訴、電話投訴、現(xiàn)場(chǎng)投訴等投訴舉報(bào)，該所將第一時(shí)間受理，第一時(shí)間處理，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益。

截至目前，該所共開(kāi)展各種宣傳21戶(hù)次，宣傳受眾240多人次。出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，共檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位110余戶(hù)，下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》2份，立案2起。節(jié)日期間，該所將強(qiáng)化巡查，做好消費(fèi)維權(quán)，嚴(yán)守食品底線。（巢湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局柘皋市場(chǎng)監(jiān)管所 袁天亮）