“圳品”的前景為何越來越美好

——深圳市打造高標(biāo)準(zhǔn)食品城市品牌見聞之六

□ 傅江平 許創(chuàng)業(yè)

從八馬茶業(yè)公司的“圳品”烏龍茶，到智倩達(dá)公司的“圳品”鰻魚，再到深手信公司的“圳品”牛肉丸，在2023年的春夏之交，筆者一行深入走訪多家“圳品”企業(yè)，目睹“圳品”在各個地區(qū)掀起熱潮的同時，也認(rèn)識到：“圳品”雖然是深圳的城市品牌，但各類產(chǎn)品的原材料或成品卻來源于全國28個省份的517個種養(yǎng)殖基地。

“圳品”猶如一根綿長而堅韌的紐帶，將粵港澳大灣區(qū)龐大的消費(fèi)市場與全國各地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及食用農(nóng)產(chǎn)品緊緊地串聯(lián)在一起。這種“深圳標(biāo)準(zhǔn)，全國運(yùn)作”的創(chuàng)新模式，在促進(jìn)國內(nèi)大循環(huán)和國內(nèi)國際雙循環(huán)中展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力和風(fēng)采，讓越來越多的人為之振奮。“圳品”這艘巨輪才剛剛起航，在浩如星辰大海般的征途上，正譜寫著一首壯麗的詩篇。

深圳市市場監(jiān)管局組織黨員干部到井岡山接受革命傳統(tǒng)教育。目前，井岡山也有了“圳品”。

為綠色食品注入“紅色基因”

“東方欲曉，莫道君行早。踏遍青山人未老，風(fēng)景這邊獨(dú)好?！?934年夏天，毛澤東同志在山城會昌寫下的磅礴詩篇，引得無數(shù)文人墨客對此地心生向往。90年后的今天，當(dāng)筆者一行走進(jìn)這個位于贛南的革命老區(qū)，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的氣息撲面而來。作為贛州市重點蔬菜發(fā)展縣之一，深圳市市場監(jiān)管局以“圳品”標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)會昌建設(shè)蔬菜產(chǎn)業(yè)示范基地，目前當(dāng)?shù)匾延?家企業(yè)的10款農(nóng)產(chǎn)品通過“圳品”評價。貼上“圳品”標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)蔬菜在粵港澳大灣區(qū)受到消費(fèi)者熱捧，也成為實現(xiàn)兩地協(xié)同發(fā)展的助推器。

1929年12月，鄧小平、張云逸、韋拔群等老一輩革命家率領(lǐng)中國工農(nóng)紅軍第七軍，發(fā)動了百色起義。百色起義不僅彪炳史冊，更激勵后人。在百色，深圳市市場監(jiān)管局等單位引進(jìn)了深圳農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和共建冷鏈物流，推動百色建成全國“南菜北運(yùn)”重要基地。截至今年5月，共有32家企業(yè)的63種產(chǎn)品通過“圳品”評價，這些產(chǎn)品70%以上都順利進(jìn)入粵港澳大灣區(qū)各大商超和農(nóng)貿(mào)市場。

服務(wù)老區(qū)、帶動老區(qū)，是“圳品”工作的又一個重大安排。身為改革開放的前沿陣地和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的特大型城市，深圳市在對口幫扶革命老區(qū)發(fā)展上一直不遺余力。與老區(qū)共同富裕，已經(jīng)成為深圳人民的崇高使命和共同愿望。隨著“圳品”標(biāo)準(zhǔn)與先進(jìn)的種植、養(yǎng)殖技術(shù)送達(dá)老區(qū)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)闊步向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)。與此同時，老區(qū)的綠色食品為“圳品”注入了“紅色基因”，既滿足了深圳市民對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的需求，也充實了廣大干部群眾“不忘初心、牢記使命”的精神追求，使得“圳品”的內(nèi)涵更加豐富，品牌價值得到進(jìn)一步升華。

保障糧食安全的一步好棋

在黑龍江省五常市，隨著春耕時節(jié)的到來，一場關(guān)于五常大米的國家標(biāo)準(zhǔn)修訂研討會也拉開帷幕。為培育出世界頂級稻米品牌，五常大米從良種繁育到加工銷售的全過程共設(shè)置了近30個流程、近百道工序，建立了從田間到餐桌的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系。截至今年5月，“圳品”的高標(biāo)準(zhǔn)已助推9款五常大米通過“圳品”評價。在距離五常市3300多公里的深圳市，“圳品”五常大米不僅暢銷終端，而且成為眾多中高檔餐廳的首選。通過大力宣傳和推廣“圳品”，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的形象更加深入人心。

“圳品”五常大米種植基地。

確保糧食安全是鄉(xiāng)村振興的首要任務(wù)。面對隨時可能發(fā)生的全球性糧食危機(jī)，要確保中國糧食安全，就要把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。

深圳是全國人民的深圳，黨和國家的意志就是深圳市委、市政府的行動綱領(lǐng)，這在“圳品”工作中也得到充分體現(xiàn)。截至目前，在1235種“圳品”中，大米、麥類和玉米等主要糧食占了190余種。如果加上小米、豆類等雜糧，“圳品”的糧食數(shù)量多達(dá)250余種，占“圳品”品種的比重超過20%?！佰谄贰币欢诉B接著深圳市乃至粵港澳大灣區(qū)近9000萬人口的消費(fèi)市場，另一端連接著全國各地的糧食生產(chǎn)基地，構(gòu)建起了以消費(fèi)帶動糧食生產(chǎn)的良性閉環(huán)。

隨著我國消費(fèi)升級提速，大米市場的角逐逐步進(jìn)入品牌競爭時代?！佰谄贰痹诖竺椎倪x擇和標(biāo)準(zhǔn)制定上更加注重品質(zhì)和服務(wù)意識的提升。南方人喜歡長粒米，北方習(xí)慣吃圓粒米，通過數(shù)據(jù)分析和支持，“圳品”不僅有五常大米、永州珍香米，還增加了淮安茉莉香米、臺山絲苗米、喀什海水稻等新品種，品牌包裝和產(chǎn)業(yè)鏈精細(xì)化運(yùn)營也隨之提升。

在深圳市市場監(jiān)管局的推動下，“圳品”已顯露出“一個產(chǎn)品盤活一個產(chǎn)業(yè)，一個產(chǎn)業(yè)帶動一地發(fā)展”的顯著特點，具備賦能糧食安全保障工作的內(nèi)在邏輯。深圳的植保無人機(jī)、農(nóng)作物病蟲害監(jiān)測技術(shù)、優(yōu)質(zhì)種源和“深圳標(biāo)準(zhǔn)”的豐富經(jīng)驗等向全國各地推廣 。

圍繞國家戰(zhàn)略，把握政策紅利，縱觀分布于全國十多個糧食主產(chǎn)區(qū)的“圳品”大米，種植規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益都逐年增長?！佰谄贰痹谪S富深圳及大灣區(qū)千家萬戶“米袋子”的同時，也為我國更好地實現(xiàn)糧食自給自足作出了重要貢獻(xiàn)。

市場監(jiān)管職能創(chuàng)新升級的一項創(chuàng)舉

從2018年“圳品”概念提出，到2019年8月第一批“圳品”上市，再到今天“圳品”走向粵港澳大灣區(qū)，在“圳品”的每一次提級發(fā)展中，深圳市市場監(jiān)管局均發(fā)揮了第一推手的重要作用。這種作用并不僅僅體現(xiàn)在傳統(tǒng)意義上的食品安全監(jiān)管，更體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展幫扶和引導(dǎo)之中。這也為“圳品”的迅速崛起和快速發(fā)展提供了強(qiáng)大支撐。

在“圳品”品牌建設(shè)中，深圳市市場監(jiān)管局已經(jīng)不只是傳統(tǒng)意義上的“市場監(jiān)管者”角色。打造“圳品”源于保障食品安全的需要，但“圳品”品牌的成功，卻要以農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展作為基礎(chǔ)。這也為深圳市市場監(jiān)管局在“圳品”品牌建設(shè)中提供了廣闊的發(fā)揮空間。3年多來，深圳市市場監(jiān)管局與各地農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)深度合作并開展了大量工作。通過構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量檢測、環(huán)境檢測、企業(yè)體系管理、產(chǎn)品溯源等全鏈條食品安全和質(zhì)量管控體系，深圳市市場監(jiān)管局正在從過去單純的“食品安全監(jiān)管者”轉(zhuǎn)為“農(nóng)產(chǎn)品及食品高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量發(fā)展的謀劃者和建設(shè)者”。

成功的案例比比皆是。在廣東汕頭潮南區(qū)，深圳市市場監(jiān)管局對口幫扶汕頭指揮部，以“圳品”標(biāo)準(zhǔn)助力當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)完善了東華村葡萄園、田四村番石榴園等特色產(chǎn)業(yè)園。在廣西北海海城區(qū)，深圳市市場監(jiān)管局一邊大力支持構(gòu)建水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，一邊派出專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行“圳品”宣介輔導(dǎo)培訓(xùn)，為當(dāng)?shù)貪O業(yè)養(yǎng)殖建立了“圳品”標(biāo)準(zhǔn)體系。在江西贛州，深圳市市場監(jiān)管局與當(dāng)?shù)卣炗喠宿r(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)議，共同推進(jìn)“圳品”在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。在深圳本土，深圳市市場監(jiān)管局正在加速推進(jìn)國際食品谷的建設(shè)，通過將各地匯聚在深圳的“圳品”進(jìn)行深度開發(fā)與制造，推動新一代“圳品”走出深圳，走向全國乃至全球。

在“圳品”產(chǎn)業(yè)幫扶中，深圳市市場監(jiān)管系統(tǒng)內(nèi)部更涌現(xiàn)出了一大批農(nóng)業(yè)技術(shù)專家和食品生產(chǎn)安全監(jiān)管能手。他們組成了“圳品”技術(shù)幫扶小組，奔赴各地巡回指導(dǎo)，將汗水揮灑在農(nóng)業(yè)發(fā)展的熱土上，通過不斷提升全鏈條管控能力和完善管理體系，推動農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以技術(shù)支撐為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賦能增效。從農(nóng)田到餐桌，還有物流、冷鏈、銷售、追索等諸多中間環(huán)節(jié)，深圳市市場監(jiān)管局也都深入實際調(diào)查研究，引導(dǎo)行業(yè)和企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)，確保安全高效。

面對嚴(yán)峻的國際形勢和復(fù)雜多變的經(jīng)營環(huán)境，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是當(dāng)務(wù)之急。市場監(jiān)管部門如何實現(xiàn)職能升級，更好服務(wù)和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為一個重大命題?！佰谄贰逼放频慕ㄔO(shè)，正是市場監(jiān)管部門踐行“服務(wù)型監(jiān)管”的一個成功案例。通過一套完整的政策引領(lǐng)加市場化運(yùn)作體系，實現(xiàn)了從食品安全到鄉(xiāng)村振興的高質(zhì)量融合發(fā)展，走出了一條多方合力、共同打造“中國精品”的創(chuàng)新之路。放眼未來，人們有理由相信，“圳品”的前途必將越走越寬廣，“圳品”的前景必將越來越美好。

貴州省與深圳市舉行“圳品+貴品”協(xié)作共進(jìn)工作會議。

《中國質(zhì)量報》