本報(bào)訊 （熊瑤瑤 記者 李 青）近日，海南省?？谑惺袌霰O(jiān)管局聯(lián)合海南省海南廣播電視總臺“直播海南”欄目組，開展“隨機(jī)查餐廳”反食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

此次行動(dòng)中，?？谑惺袌霰O(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查了學(xué)校食堂和消費(fèi)熱度高的餐廳，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食品購進(jìn)與貯存、餐飲用具的清洗消毒與保潔、“三防”設(shè)施等內(nèi)容。同時(shí)，還查看了各餐飲服務(wù)單位菜單制定、點(diǎn)餐提示、標(biāo)語警示等情況，看是否做到點(diǎn)餐提醒，店內(nèi)反浪費(fèi)的宣傳是否到位等。督促餐飲經(jīng)營單位將制止餐飲浪費(fèi)納入服務(wù)人員培訓(xùn)內(nèi)容，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐；督促商家推出“小份菜”“半份菜”等，以醒目方式提示消費(fèi)者用餐后主動(dòng)打包，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。本次行動(dòng)共走訪11家餐廳，督促4家經(jīng)營主體進(jìn)行整改。

?？谑惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將把制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)與日常監(jiān)管深度結(jié)合，加大隨機(jī)檢查頻率，加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)宣傳，組織公布典型案例，曝光食品浪費(fèi)違法者，遏制餐飲浪費(fèi)問題，營造放心安全、文明就餐的消費(fèi)環(huán)境。

《中國質(zhì)量報(bào)》【制止餐飲浪費(fèi)】