中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月14日，江蘇省市場監(jiān)管局聯(lián)合江蘇省餐飲協(xié)會共同舉辦全省制止餐飲浪費(fèi)4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)。

宣貫活動(dòng)采取線上培訓(xùn)的方式，對GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務(wù)指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規(guī)范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣貫。

宣貫活動(dòng)進(jìn)一步提高了餐飲服務(wù)單位對餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的認(rèn)識，幫助餐飲服務(wù)單位更好理解國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求，為后續(xù)全面貫徹落實(shí)國家標(biāo)準(zhǔn)打下良好基礎(chǔ)。全省3000余家大、中型餐飲服務(wù)單位，8000余名食品安全負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

下一步，江蘇省市場監(jiān)管局將組織制定一批制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，建立健全節(jié)約型餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系，構(gòu)建制止餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制，為消費(fèi)者提供節(jié)約、環(huán)保、健康的餐飲環(huán)境，共同助力餐飲業(yè)綠色健康發(fā)展。

（供稿：江蘇省市場監(jiān)管局）