中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障校園及校園周邊食品安全，安徽省無(wú)為市襄安市場(chǎng)監(jiān)督管理所分三步，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力護(hù)航學(xué)校師生開(kāi)學(xué)“第一餐”。

第一步科學(xué)部署，召開(kāi)所內(nèi)動(dòng)員會(huì)議。襄安所召開(kāi)所務(wù)會(huì)議，詳細(xì)解讀春季開(kāi)學(xué)校園食品安全檢查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案，成立專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)小組，確定第一責(zé)任人，科學(xué)籌劃，周密部署，結(jié)合工作實(shí)際及轄區(qū)特征制定行動(dòng)方案并貫徹執(zhí)行。

第二步落實(shí)主體，開(kāi)展食品安全培訓(xùn)會(huì)議。2月6日，襄安所召開(kāi)校園食品安全主題會(huì)議，轄區(qū)內(nèi)10家學(xué)校、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人參會(huì)，會(huì)議學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)知識(shí)并現(xiàn)場(chǎng)考試，同時(shí)工作人員強(qiáng)調(diào)各負(fù)責(zé)人提高思想意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任，守護(hù)師生健康。

第三步強(qiáng)化監(jiān)管，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。2月8日至9日，襄安所開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查看是否存在積壓的過(guò)期、變質(zhì)食品及食品原料，證照、從業(yè)人員健康證是否齊全，環(huán)境衛(wèi)生情況是否符合要求；對(duì)食堂食品原料采購(gòu)索證索票及臺(tái)賬記錄、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣及餐廚廢棄物管理等情況進(jìn)行一一查驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度、食品安全第一責(zé)任人制度等。此次行動(dòng)共檢查食堂10家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位40余家，對(duì)部分食堂臺(tái)賬記錄不規(guī)范、留樣樣本量不足等問(wèn)題，執(zhí)法人員要求其現(xiàn)場(chǎng)整改提供整改報(bào)告，對(duì)1家食堂及2家校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位存在的健康證過(guò)期的情況，執(zhí)法人員共立案3起要求經(jīng)營(yíng)單位限期整改。

下一步，襄安市場(chǎng)監(jiān)督管理所將加大對(duì)校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，以“學(xué)管結(jié)合”的方式為師生食品健康保駕護(hù)航。

（馮榮榮）