中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，廣西提出開展食品安全治理“十大攻堅(jiān)行動”。三年來，柳州市堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入貫徹落實(shí)中央、自治區(qū)有關(guān)食品安全工作的決策部署，圍繞人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，扎實(shí)開展食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，建立完善食品安全現(xiàn)代化治理體系，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量行動

推進(jìn)“治違禁、控藥殘、促提升”行動，組織開展禁限用藥物集中治理。2022年檢查各類生產(chǎn)基地276個(gè)次，農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)55家次，農(nóng)獸藥經(jīng)營店1712家次，立案查處銷售和使用禁限用藥物等違法行為6起，有效凈化農(nóng)資市場環(huán)境。開展農(nóng)藥獸藥使用減量行動宣傳引導(dǎo)，舉辦培訓(xùn)班53期，培訓(xùn)人員3120人次，張貼宣傳標(biāo)語73條，制作宣傳墻報(bào)24期，印發(fā)宣傳單3.2萬份，提高人民群眾規(guī)范用藥意識。

實(shí)施產(chǎn)地環(huán)境凈化行動

制定《柳州市2022-2025年農(nóng)用地安全利用工作指導(dǎo)方案》，督促全市各縣區(qū)編寫耕地生產(chǎn)障礙修復(fù)項(xiàng)目實(shí)施方案并推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施，指導(dǎo)做好年度農(nóng)田土壤及農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染定位預(yù)警監(jiān)測，2022年采集農(nóng)產(chǎn)品樣品363個(gè)。督促全市土壤污染重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)按照技術(shù)規(guī)范開展隱患排查和涉鎘排查污染源整治，對排查發(fā)現(xiàn)的20項(xiàng)問題清單，指導(dǎo)完成銷號，農(nóng)用地安全利用率達(dá)到目標(biāo)考核要求。

實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動

柳州市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門開展校園食品安全守護(hù)行動，2022年共檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊餐飲單位1.4萬家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書180份，立案76件。大力推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)74%；校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%，建立HACCP和ISO22000管理體系且覆蓋率達(dá)85.7%，校園食品安全得到有效保障。

實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動

針對農(nóng)村地區(qū)無照無證、假冒偽劣、“兩超一非”等問題，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)業(yè)態(tài)，集中執(zhí)法力量，打擊違法行為。2022年共查處相關(guān)違法案件2528件，取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營主體21戶，移送公安機(jī)關(guān)45件。查處的鹿寨縣傳志油坊生產(chǎn)經(jīng)營生物毒素含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品案、柳南區(qū)閩誠食品商行經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品案等典型案例，極大震懾了違法者，凈化了農(nóng)村食品安全消費(fèi)環(huán)境。

實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動

對大型連鎖企業(yè)及其門店、集體聚餐人數(shù)超過100人或?yàn)橹卮蠡顒庸┎偷牟惋嫹?wù)經(jīng)營者等重點(diǎn)單位，以及網(wǎng)絡(luò)訂餐、農(nóng)村集體聚餐等重點(diǎn)領(lǐng)域，開展全面風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。2022年全市共排查2.45萬戶，檢查覆蓋率100%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題處置率99.13%。引導(dǎo)持證餐飲服務(wù)提供者通過“廣西餐安APP”培訓(xùn)率達(dá)83.6%，隨機(jī)抽查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者證照公示率達(dá)99%，“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)72.8%，為廣大消費(fèi)者營造了安心放心的用餐環(huán)境。

實(shí)施保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動

聚焦保健食品開展專項(xiàng)檢查，對問題線索進(jìn)行大排查、重點(diǎn)場所進(jìn)行大檢查。2022年共派出執(zhí)法人員3.06萬人次，對全市經(jīng)營主體檢查1.64萬家次，檢查覆蓋率100%，風(fēng)險(xiǎn)隱患處置率100%；同時(shí)，加大執(zhí)法力度，辦理涉老詐騙案件64件，涉案金額3170.8萬元，罰沒款79萬元，移送公安機(jī)關(guān)18件，抓獲涉嫌犯罪嫌疑人20多人，有力打擊了保健食品虛假宣傳、違法廣告、消費(fèi)欺詐等違法行為。

實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動

開展政策性糧油庫存檢查，掌握庫存糧食的數(shù)量和質(zhì)量。2022年，實(shí)施市級儲備糧（稻谷）監(jiān)測，抽樣60個(gè)樣品；市級儲備糧（稻谷）輪換出庫監(jiān)測，重點(diǎn)監(jiān)測稻谷中重金屬（鎘、汞、鉛、砷）、農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素B1等指標(biāo)；市級儲備成品糧（大米）油監(jiān)測，共抽樣23個(gè)大米、8個(gè)成品油樣品；新收獲糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，抽檢樣品122份。經(jīng)檢測，所有樣品均合格，儲備糧質(zhì)量達(dá)標(biāo)，儲存規(guī)范，能滿足柳州市糧食應(yīng)急供應(yīng)的需求。

實(shí)施進(jìn)口食品“國門守護(hù)”行動

設(shè)立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉、進(jìn)口水果集中監(jiān)管倉，指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者及時(shí)、全面、精準(zhǔn)錄入進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牟少?、儲運(yùn)和銷售全過程信息，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹?、去向可追。截?022年12月12日，查驗(yàn)進(jìn)口水果22.49萬件，重量2103噸；查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?31.84萬件，重量1.81萬噸，有效筑牢了疫情防控屏障。嚴(yán)格進(jìn)口冷凍食品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊冷凍食品走私違法犯罪活動，運(yùn)用柳州市打擊走私綜合治理大協(xié)同平臺查獲涉嫌走私無主凍品肉19.04噸，全部實(shí)行無害化銷毀處理。

實(shí)施“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年”行動

督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)推行設(shè)立食品安全總監(jiān)制度，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等不同層級管理人員的崗位職責(zé)，形成食品安全統(tǒng)一負(fù)責(zé)、分級落實(shí)的責(zé)任體系，并建立食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度、年報(bào)告”工作機(jī)制。截至2022年11月底，全市獲證在產(chǎn)115家柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)已全部配備食品安全總監(jiān)，100%到崗到位，并實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)清單管理，主動報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)自查報(bào)告率100%。指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全追溯體系，完成追溯體系建設(shè)率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、責(zé)任可追究，切實(shí)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，保障特色食品產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

實(shí)施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動

以“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動為抓手，突出全域共創(chuàng)、全程治理、全民參與，創(chuàng)新監(jiān)管方式，聚焦精準(zhǔn)發(fā)力，全面提高食品安全治理能力和保障水平。全市主要食用農(nóng)產(chǎn)品檢測合格率達(dá)99.80%，食品評價(jià)性抽檢合格率達(dá)99.79%。2022年食品安全滿意度為85.87%，比2021年提高6.15個(gè)百分點(diǎn)。2022年4月，柳州市獲命名為“廣西食品安全示范城市”，柳城縣、鹿寨縣獲命名為“廣西食品安全示范縣”，食品安全工作再上新臺階。

保障食品安全，永遠(yuǎn)在路上。柳州市將繼續(xù)按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管，持續(xù)深化食品安全放心工程攻堅(jiān)行動，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，努力給人民群眾營造一個(gè)安全、放心的食品安全消費(fèi)環(huán)境，為經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)保障。（通訊員 魏國華）