中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障全市園區(qū)企業(yè)外地留廣德市員工春節(jié)期間飲食安全，防止群體性食物中毒事件發(fā)生，根據(jù)廣德市人民政府《關(guān)于鼓勵園區(qū)企業(yè)外地員工留廣過年工作方案》通知要求，近日，安徽省廣德市市場監(jiān)管局對該市園區(qū)企業(yè)食堂食品安全開展專項檢查。

該局結(jié)合疫情防控實際，重點對企業(yè)食堂給出具體指導意見和要求，要求企業(yè)食堂避免集中就餐，實行分散式或分時段就餐；要求嚴格落實食品原料進貨查驗和索證索票制度，嚴禁采購加工野生動物，不得采購活禽進行加工制作。所有菜肴必須燒熟煮透；企業(yè)員工在進入食堂前，要自覺接受體溫測量，勤洗手消毒，領餐時必須佩戴口罩；企業(yè)食堂從業(yè)人員必須持證上崗，必須進行體溫測量登記，上崗前必須戴好口罩，穿好工作服，戴好工作帽；在食品加工過程中要做到生熟食分開、葷素分開；在使用餐具前必須嚴格清洗消毒，餐后必須對加工經(jīng)營場所和就餐場所進行消毒。

同時，該局對各企業(yè)食堂證照持有情況、從業(yè)人員管理等進行了檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)食堂存在的消毒柜溫度不達標以及從業(yè)人員無健康證、沒有落實進貨查驗要求等問題，當場責令立即整改。

下一步，該局將繼續(xù)加大對企業(yè)食堂的檢查力度，增加檢查頻次，確保留廣德市企業(yè)員工吃上一頓放心的“年夜飯”。(萬安義 黃春峰 通訊員 孫婷）