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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月28日，云南省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)李茂玉帶領(lǐng)食品安全相關(guān)處室，對國慶、中秋兩節(jié)食品安全進行明察暗訪。
在昆明市西山區(qū)萬達(dá)文華酒店，檢查組查看了酒店餐飲服務(wù)制作加工流程，抽查餐飲加工過程中關(guān)鍵控制點的記錄情況，對賓館原料倉庫、輔料倉庫和成品倉庫進行重點檢查，并詳細(xì)詢問企業(yè)負(fù)責(zé)人食品添加劑使用情況。在佳湖花園農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)場查看食品經(jīng)營戶檔案、臺賬登記記錄，檢查經(jīng)營戶索證索票落實情況、制度、公示上墻情況。在華潤萬家購物中心，重點抽查超市電子臺賬使用登記及標(biāo)簽標(biāo)識，隨機抽取部分月餅、大米，檢查超市索證索票、進貨查驗及臨期食品設(shè)置情況。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，要求經(jīng)營者及時改正。同時，要求進一步壓實各項食品安全責(zé)任，加強食品生產(chǎn)管控關(guān)，強化食品銷售安全關(guān)，把好食品餐飲安全入口關(guān)，持續(xù)推進節(jié)日食品安全保障行動，保證節(jié)日市場食品安全和人民群眾“舌尖上”的安全。（供稿：云南省市場監(jiān)管局）
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