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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 汛期以來(lái)，白湖鎮(zhèn)防汛形勢(shì)嚴(yán)峻,為保障奮戰(zhàn)在防汛一線(xiàn)戰(zhàn)士們的飲食安全，安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所全力保障轄區(qū)安置點(diǎn)的食品安全。
廬江縣白湖所嚴(yán)把安置點(diǎn)的食品安全，堅(jiān)持從源頭上把關(guān)，嚴(yán)格把關(guān)食品原材料的來(lái)源，防止因陰雨潮濕天氣影響，出現(xiàn)變質(zhì)的食物；保證不使用過(guò)期、“三無(wú)”等食材，加工過(guò)程要做到食材燒熟燒透，生熟分開(kāi)，避免交叉污染；禁止使用發(fā)芽的土豆、四季豆等以及短期腌制食品；督促做好每餐的食品留樣，并做好記錄。
對(duì)于從外配送的飯菜，還要進(jìn)一步做好時(shí)間上的銜接以及運(yùn)輸過(guò)程的安全，確保運(yùn)輸時(shí)間盡量短，最大程度保證食物的新鮮，讓奮戰(zhàn)在前線(xiàn)的戰(zhàn)士們能夠吃上最新鮮最安心的飯菜。（張?jiān)迄i）
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