中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 7月16日晚8時(shí)，2020年“3·15”晚會(huì)在央視財(cái)經(jīng)頻道現(xiàn)場(chǎng)直播。此次晚會(huì)聚焦海產(chǎn)品養(yǎng)殖、餐飲消費(fèi)、汽車(chē)消費(fèi)等多個(gè)領(lǐng)域侵犯消費(fèi)者權(quán)益的違法違規(guī)行為。漢堡王、通用五菱、萬(wàn)科、趣頭條、嗨學(xué)網(wǎng)等多家企業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)品被曝光。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視，迅速開(kāi)展調(diào)查和行動(dòng)。

北京：針對(duì)曝光企業(yè)和產(chǎn)品全面排查

7月17日上午，北京西城、海淀、昌平、大興等多區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該市轄區(qū)范圍內(nèi)的漢堡王門(mén)店進(jìn)行“全要素”檢查。

西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到漢堡王西直門(mén)店，針對(duì)店內(nèi)食品存儲(chǔ)、加工、配餐等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查。執(zhí)法人員檢查了面包保質(zhì)期、查驗(yàn)了食材進(jìn)貨渠道、進(jìn)出貨標(biāo)識(shí)，食材冷庫(kù)存儲(chǔ)等問(wèn)題?，F(xiàn)場(chǎng)看到漢堡王對(duì)過(guò)了最佳食用期的肉餅進(jìn)行銷(xiāo)毀。執(zhí)法人員未在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)其他相關(guān)食品安全問(wèn)題。

7月16日晚間，昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科第一時(shí)間對(duì)轄區(qū)8家“漢堡王”門(mén)店展開(kāi)摸排，并協(xié)同屬地市場(chǎng)監(jiān)管所趕赴現(xiàn)場(chǎng)，從原材料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、制作加工、成品供應(yīng)、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、疫情防控等食品加工全過(guò)程進(jìn)行了全覆蓋、全要素檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，在營(yíng)業(yè)的7家“漢堡王”門(mén)店進(jìn)貨臺(tái)賬齊全，后廚基本符合“凈化后廚”要求，冷凍面包無(wú)加貼標(biāo)簽痕跡及現(xiàn)象，檢查冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存食品均在保質(zhì)期內(nèi)；檢查監(jiān)控未發(fā)現(xiàn)3·15晚會(huì)描述違規(guī)情形；疫情防控符合要求。

大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也對(duì)全區(qū)漢堡王門(mén)店開(kāi)展全面檢查。重點(diǎn)檢查是否存在使用過(guò)期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求、篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。此外，大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)全區(qū)社會(huì)餐飲單位的海參產(chǎn)品進(jìn)行檢查，目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)產(chǎn)地為“山東即墨”、“山東蓬萊”、“福建霞浦”的海參食品。

針對(duì)央視3·15晚會(huì)曝光的嗨學(xué)網(wǎng)問(wèn)題，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，將立即對(duì)北京嗨學(xué)網(wǎng)教育科技股份有限公司和北京嗨學(xué)卓奧教育科技有限公司進(jìn)行調(diào)查，對(duì)調(diào)查屬實(shí)的違法行為將一查到底，嚴(yán)厲懲處。

上海：連夜行動(dòng)！對(duì)央視曝光漢堡王和趣頭條開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查

7月16日晚，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各部門(mén)集中收看央視3·15晚會(huì)。針對(duì)節(jié)目中曝光的問(wèn)題，第一時(shí)間指導(dǎo)并督促各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展核查。

針對(duì)曝光漢堡王使用過(guò)期原材料等問(wèn)題，各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已連夜全覆蓋檢查上海市門(mén)店，重點(diǎn)檢查關(guān)注進(jìn)貨臺(tái)賬、 報(bào)廢記錄、改保質(zhì)期等有關(guān)的問(wèn)題。

針對(duì)反映趣頭條違法廣告的行為，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)連夜趕赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展調(diào)查，爭(zhēng)取第一時(shí)間固定證據(jù)，依法依規(guī)處理。如調(diào)查顯示確實(shí)存在違法行為的，將對(duì)負(fù)有責(zé)任的企業(yè)嚴(yán)肅處理。

同時(shí)，要求上海電商平臺(tái)立即開(kāi)展自查，如涉及晚會(huì)曝光的問(wèn)題毛巾，第一時(shí)間下架。

河北：對(duì)劣質(zhì)毛巾涉事企業(yè)連夜查封，問(wèn)題產(chǎn)品封存

7月16日晚8時(shí)，央視財(cái)經(jīng)頻道3·15晚會(huì)曝光高陽(yáng)毛巾和紗線(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題后，高陽(yáng)縣委、縣政府高度重視，第一時(shí)間召開(kāi)緊急會(huì)議，成立專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)曝光的問(wèn)題連夜安排部署。

組織市場(chǎng)監(jiān)管、環(huán)保、公安、電力等部門(mén)立即開(kāi)展清查行動(dòng)，對(duì)涉事企業(yè)連夜查封，問(wèn)題產(chǎn)品就地封存，涉事人員全部控制。連夜制定專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案，對(duì)全縣毛巾生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展拉網(wǎng)式、全覆蓋的質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

高陽(yáng)縣委、縣政府對(duì)損害消費(fèi)者權(quán)益的行為零容忍，將嚴(yán)防嚴(yán)控毛巾產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)，主動(dòng)接受監(jiān)督，整改整治結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。

7月16日晚8時(shí)40分，央視財(cái)經(jīng)頻道3·15晚會(huì)曝光邯鄲市南井寨村再生棉廠(chǎng)涉嫌非法生產(chǎn)再加工纖維制品后，邯鄲經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，第一時(shí)間組織執(zhí)法力量，聯(lián)合公安執(zhí)法人員趕到涉事企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品就地封存，對(duì)涉事企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行控制。連夜對(duì)涉事企業(yè)開(kāi)展調(diào)查。

邯鄲經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將嚴(yán)厲打擊一切侵害消費(fèi)者權(quán)益的產(chǎn)品質(zhì)量違法行為，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，主動(dòng)接受監(jiān)督，并及時(shí)向社會(huì)公布案件進(jìn)展情況。

山東

即墨：處罰違規(guī)使用敵敵畏海參養(yǎng)殖戶(hù)

“即墨發(fā)布”7月16日晚通報(bào)，針對(duì)中央電視臺(tái)3·15晚會(huì)曝光的山東即墨部分海參養(yǎng)殖戶(hù)違規(guī)使用農(nóng)藥等問(wèn)題，目前，即墨區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)已對(duì)田橫鎮(zhèn)孫某經(jīng)營(yíng)的畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)部進(jìn)行執(zhí)法檢查，在該服務(wù)庫(kù)房?jī)?nèi)查獲其經(jīng)營(yíng)的土霉素原粉一宗，執(zhí)法人員立即啟動(dòng)執(zhí)法程序，進(jìn)行了證據(jù)登記保全，公安部門(mén)已對(duì)當(dāng)事人采取了強(qiáng)制措施。關(guān)于海參養(yǎng)殖戶(hù)違規(guī)使用敵敵畏問(wèn)題，經(jīng)查，是部分養(yǎng)殖戶(hù)在清池時(shí)違規(guī)使用農(nóng)藥。將根據(jù)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第60條第五款規(guī)定進(jìn)行處罰。

蓬萊：迅速組織聯(lián)合執(zhí)法查處3·15晚會(huì)曝光問(wèn)題

7月16日央視3·15晚會(huì)曝光蓬萊灣子口村麗志小作坊麥芽糊精腌泡海參有關(guān)問(wèn)題后，蓬萊市委市政府高度重視，責(zé)成蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安部門(mén)，第一時(shí)間對(duì)涉事海參加工作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。初步查明涉事作坊系蓬萊市新港街道麗志海產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)處，持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品小作坊登記證，現(xiàn)場(chǎng)檢查未發(fā)現(xiàn)加工海參產(chǎn)品的行為，執(zhí)法人員對(duì)庫(kù)存海參實(shí)施封存并抽樣。下一步，將根據(jù)調(diào)查和檢驗(yàn)結(jié)果依法處置，及時(shí)向社會(huì)公布。

浙江：連夜緊急全面排查“漢堡王”

7月16日晚，2020年中央廣播電視總臺(tái)3·15晚會(huì)曝光“漢堡王”門(mén)店存在篡改生產(chǎn)日期等問(wèn)題后，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局緊急部署，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速出擊、連夜排查，重點(diǎn)排查門(mén)店有無(wú)過(guò)期食材更換標(biāo)簽篡改生產(chǎn)日期，不按照企業(yè)規(guī)定的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程加工食品等情況。

浙江省共有“漢堡王”門(mén)店86家，其中直營(yíng)連鎖82家，加盟4家；衢州、麗水、舟山無(wú)“漢堡王”門(mén)店。通過(guò)連夜全覆蓋排查，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查以及調(diào)看門(mén)店錄像，目前未發(fā)現(xiàn)食材更換標(biāo)簽篡改生產(chǎn)日期，不按照企業(yè)規(guī)定的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程加工食品情況。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

寧波：連夜突擊檢查16家漢堡王門(mén)店

7月16日晚，央視3·15晚會(huì)曝光了漢堡王位于江西南昌的門(mén)店存在篡改食品原料保質(zhì)期再銷(xiāo)售、制作漢堡偷工減料等問(wèn)題。當(dāng)晚，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即部署、連夜突擊，對(duì)漢堡王在寧波地區(qū)的全部16家門(mén)店開(kāi)展緊急排查。

執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、臺(tái)賬查閱、“陽(yáng)光廚房”監(jiān)控回放等方式，對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)使用的面包、雞肉等食品原料及其相關(guān)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等情況進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。檢查中，未發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品，未發(fā)現(xiàn)篡改保質(zhì)期標(biāo)簽的痕跡，未發(fā)現(xiàn)其他明顯的違法違規(guī)行為。

然而，通過(guò)檢查，也暴露出漢堡王在甬部分門(mén)店存在的一些管理漏洞：一是個(gè)別門(mén)店未安裝“陽(yáng)光廚房”監(jiān)控；二是超使用期限的食品銷(xiāo)毀無(wú)視頻記錄；三是從其它門(mén)店臨時(shí)調(diào)用的解凍面包無(wú)入庫(kù)記錄；四是紅黃綠燈食材使用區(qū)域無(wú)監(jiān)控；五是解凍面包自粘的日期標(biāo)簽更換簡(jiǎn)單方便，容易留下隱患。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員已要求漢堡王相關(guān)門(mén)店必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在相關(guān)操作環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控，做到現(xiàn)場(chǎng)情況、監(jiān)控記錄、臺(tái)帳記錄三統(tǒng)一，并且，主動(dòng)把監(jiān)控視頻以“陽(yáng)光廚房”形式公示，接受社會(huì)監(jiān)督。

接下來(lái)，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將舉一反三，對(duì)全市相關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在使用、銷(xiāo)售過(guò)期食品等違法違規(guī)行為，將依法依規(guī)予以嚴(yán)處。同時(shí)，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將對(duì)漢堡王在甬負(fù)責(zé)人開(kāi)展約談，督促企業(yè)再次開(kāi)展全面自查，進(jìn)一步提升規(guī)范合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，強(qiáng)化內(nèi)部管理，狠抓食品安全，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

廣東：迅速行動(dòng)對(duì)省內(nèi)“漢堡王”門(mén)店開(kāi)展監(jiān)督檢查

2020年“央視3·15晚會(huì)”曝光了江西省南昌市“漢堡王”連鎖店存在篡改食材生產(chǎn)日期標(biāo)簽、偷工減料等問(wèn)題，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，第一時(shí)間部署全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)展對(duì)“漢堡王”品牌的連鎖直營(yíng)門(mén)店和加盟門(mén)店的監(jiān)督檢查。要求各地重點(diǎn)檢查轄區(qū)范圍內(nèi)“漢堡王”品牌門(mén)店落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，針對(duì)晚會(huì)曝光的篡改食材生產(chǎn)日期問(wèn)題，著重檢查其進(jìn)貨查驗(yàn)和過(guò)期食品的處置記錄，檢查是否按加工規(guī)范制作食品，同時(shí)檢查其“明廚亮灶”建設(shè)是否規(guī)范。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速組織力量連夜對(duì)轄區(qū)內(nèi)“漢堡王”門(mén)店開(kāi)展全面檢查。

廣東各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)連夜開(kāi)展檢查

廣州：連夜行動(dòng)！全覆蓋檢查漢堡王門(mén)店

針對(duì)7月16日，央視“3·15晚會(huì)”曝光漢堡王南昌市門(mén)店使用過(guò)期食品原料及修改原料有效期等違法行為，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局于當(dāng)晚緊急通知全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)漢堡王各門(mén)店進(jìn)行全覆蓋檢查。

通知要求，檢查中一旦發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為的，一律按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求嚴(yán)肅查處。重點(diǎn)檢查門(mén)店的進(jìn)貨臺(tái)賬、食品銷(xiāo)毀記錄、食品標(biāo)簽、食品貯存、加工操作等情況，是否存在使用過(guò)期食品或以過(guò)期食品原材料加工制作食品；是否存在食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求；是否存在篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。

據(jù)廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，廣州市共有42家漢堡王門(mén)店，其中包括加盟店2家和直營(yíng)門(mén)店40家。經(jīng)連夜突擊檢查，未發(fā)現(xiàn)“3·15晚會(huì)”報(bào)道所涉及的違法違規(guī)行為，但現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)4家漢堡王門(mén)店存在不符合規(guī)范要求的行為：2家門(mén)店存在食品及原料儲(chǔ)存未能隔墻存放、食品安全管理員不在崗的問(wèn)題；1家門(mén)店未亮證經(jīng)營(yíng)；1家門(mén)店未按溫度要求儲(chǔ)存食品、廚房垃圾桶未加蓋、未配備食品安全管理人員等問(wèn)題。

據(jù)介紹，上述問(wèn)題已現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出責(zé)令改正通知書(shū)，由屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)跟進(jìn)督促落實(shí)整改。截至目前，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)出動(dòng)執(zhí)法人員147人次，檢查門(mén)店42家。下一步，廣州市還將進(jìn)一步深入開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保餐飲單位全面落實(shí)各項(xiàng)制度，讓群眾放心飲食。

佛山：迅速開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)

針對(duì)7月16日晚央視3·15晚會(huì)曝光的漢堡王個(gè)別門(mén)店使用過(guò)期原料及更改食品保質(zhì)期的情況，佛山市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視，迅速開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)其原料采購(gòu)索證索票、過(guò)期食品銷(xiāo)毀記錄、員工操作規(guī)范等情況進(jìn)行檢查。

禪城區(qū)

7月17日上午，佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合禪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)禪城區(qū)內(nèi)的漢堡王門(mén)店進(jìn)行抽查。

執(zhí)法人員共檢查漢堡王門(mén)店2家，均為直營(yíng)店。檢查中，針對(duì)漢堡王門(mén)店食品安全管理制度不完善問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)要求整改落實(shí)。

南海區(qū)

7月16日，南海區(qū)連夜迅速開(kāi)展排查，共檢查漢堡王門(mén)店5家，其中直營(yíng)連鎖5家。

現(xiàn)場(chǎng)檢查暫未發(fā)現(xiàn)存在偷工減料、對(duì)原材料更改效期標(biāo)簽標(biāo)示、使用過(guò)期原材料制作漢堡等問(wèn)題。

但檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)存在以下問(wèn)題：

1、獅山奧園廣場(chǎng)店未按要求公示食品安全管理員、食品添加劑使用、大宗食品原料等情況；垃圾桶未加蓋。

2、現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，黃岐萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的漢堡王食品安全員不在崗在職。

對(duì)于上述發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其限期整改并將重點(diǎn)跟進(jìn)后續(xù)整改情況。

順德區(qū)

經(jīng)查詢(xún)，目前在順德有2家漢堡王門(mén)店。7月17日上午，順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速組織北滘、龍江市監(jiān)分局執(zhí)法人員開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查中未發(fā)現(xiàn)偷工減料、對(duì)原材料更改效期標(biāo)簽標(biāo)示、使用過(guò)期原材料制作漢堡等問(wèn)題。

但北滘漢堡王門(mén)店存在現(xiàn)場(chǎng)未公示《食品經(jīng)營(yíng)許可證》及食品安全相關(guān)信息等問(wèn)題，龍江漢堡王門(mén)店存在未按規(guī)范建設(shè)明廚亮灶等問(wèn)題。

執(zhí)法人員已要求其限期整改并將重點(diǎn)跟進(jìn)后續(xù)整改情況，確保市民飲食安全。

此外，高明、三水區(qū)無(wú)漢堡王門(mén)店。

下一步，佛山市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將舉一反三，對(duì)全市相關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)偷工減料，使用過(guò)期食品等危害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，將依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處，狠抓食品安全，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。