中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（吳林源 通訊員 王寶軍）近日，青海省海西州市場監(jiān)管局大力開展校園周邊食品安全專項整治行動，不斷深化分級管理機制、問題追溯機制、部門協(xié)作機制、責(zé)任傳導(dǎo)機制、宣傳引導(dǎo)機制、信用約束機制、違法懲處機制，依托“七項機制”著力提高全州校園周邊食品安全水平。

深化分級管理機制。根據(jù)食品類別、經(jīng)營規(guī)模、食品安全管理能力、違法違規(guī)行為以及監(jiān)督管理記錄等情況，按照風(fēng)險評價指標(biāo)對校園周邊食品經(jīng)營者劃分風(fēng)險等級，并對食品經(jīng)營者實施不同頻次的監(jiān)督管理。對于學(xué)校及校園周邊200米內(nèi)食品經(jīng)營者均列為D級風(fēng)險（高風(fēng)險），每季度至少開展4次監(jiān)督檢查，切實把控校園周邊食品安全風(fēng)險。

深化問題追溯機制。全面加強對高油、高鹽、高糖等休閑食品、方便食品、“五毛食品”監(jiān)督檢查，并以食品批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管為抓手，嚴(yán)抓索證索票、銷售臺賬等制度落實。同時，加大相關(guān)食品質(zhì)量抽檢力度，強化對校園周邊小作坊監(jiān)督檢查，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保來源合法、問題可追溯。此外，對核準(zhǔn)現(xiàn)場制售的，必須規(guī)范原輔料的進貨查驗、餐具消毒、食品加工制作等行為。

深化部門協(xié)作機制。有效建立市場監(jiān)管、教育（學(xué)校）、城市管理部門橫向協(xié)作的聯(lián)動機制。督促學(xué)校加強對校園周邊進行巡查。協(xié)調(diào)城管執(zhí)法部門采取現(xiàn)場監(jiān)管等措施，重點加大對學(xué)生上學(xué)、放學(xué)重點時段的執(zhí)法巡查力度，引導(dǎo)流動攤販在許可手續(xù)齊全的前提下，有序開展經(jīng)營活動。

深化責(zé)任傳導(dǎo)機制。層層傳導(dǎo)責(zé)任，層層壓實責(zé)任，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制。在此基礎(chǔ)上，全面強化校園及周邊食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，要求食品經(jīng)營者依法持證持照經(jīng)營，健全并落實食品安全管理制度，常態(tài)化做好食品進貨查驗工作，定期開展食品安全自查。

深化宣傳引導(dǎo)機制。舉辦學(xué)校和校園周邊經(jīng)營者食品安全專題培訓(xùn)會，指導(dǎo)食品從業(yè)者及時了解熟悉相關(guān)法規(guī)和最新文件精神，提升食品從業(yè)人員依法經(jīng)營意識。指導(dǎo)或配合學(xué)校舉辦主題班會，通過張貼宣傳畫報、微信推送法規(guī)等方式，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好個人飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

深化信用約束機制。全州各地市場監(jiān)管部門對校園周邊經(jīng)營戶的檢查結(jié)果及時上傳國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（信用青海），把多次違法違規(guī)經(jīng)營者名單推送至相關(guān)部門實施聯(lián)合懲戒，依法在相關(guān)領(lǐng)域?qū)ζ浣?jīng)營活動進行限制,對嚴(yán)重違法失信食品生產(chǎn)經(jīng)營主體實行市場禁入制度。

深化違法懲處機制。對校園周邊食品經(jīng)營場所實行全覆蓋監(jiān)督檢查，依法嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營或銷售“三無”、過期、假冒偽劣等“問題食品”的違法違規(guī)行為，不斷加大食品案件查辦力度，著力凈化食品市場環(huán)境。