本報訊 （褚玉娟 記者徐東周）近日，河北省承德市“鳳山豆腐”獲國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)，注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。該商標(biāo)的成功注冊為承德市的特色美食增添了新的光彩，也為地方經(jīng)濟的發(fā)展注入了新動力。

鳳山豆腐是豐寧滿族自治縣鳳山鎮(zhèn)著名特產(chǎn)之一，精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆與清澈山泉水為原料，歷經(jīng)選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點漿、壓制8道純手工工序，精心制作而成。成品豆腐口感嫩滑、豆香濃郁，綠色健康且營養(yǎng)豐富，無論是煎、炸、炒，還是涼拌，都能展現(xiàn)出其獨特的風(fēng)味，長期以來都是餐桌上的佳肴。

近年來，承德市市場監(jiān)管局持續(xù)推動地方特色食品農(nóng)產(chǎn)品申報地理標(biāo)志證明商標(biāo)，引導(dǎo)企業(yè)申請使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志，實現(xiàn)從重申請向重使用轉(zhuǎn)變，提升專用標(biāo)志覆蓋率。同時，加大對現(xiàn)有地理標(biāo)志商標(biāo)品牌運用促進工作的指導(dǎo)力度，充分發(fā)揮其社會效益和經(jīng)濟效益，著力提升產(chǎn)品附加值，助力鄉(xiāng)村振興，促進地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。目前，該市已有地理標(biāo)志保護產(chǎn)品9件、地理標(biāo)志證明商標(biāo)28件，位居河北省前列。