□ 本報記者 王 梅

截至2021年10月，陜西省超3000家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了食用期限標注（除國標豁免標示食用期限的食品）工作。中國質(zhì)量報記者在陜西紅星軟香酥食品集團有限責任公司（以下簡稱紅星軟香酥）生產(chǎn)的產(chǎn)品外包裝上，清晰地看到黑色打碼字樣：請在2022年1月25日前食用。

紅星軟香酥位于咸陽市禮泉縣。“從去年4月開始，企業(yè)產(chǎn)品外包裝上已經(jīng)全部增加食用期限標注。陜西省市場監(jiān)管局和咸陽市市場監(jiān)管局推行這一做法，是真的好，既方便消費者，也體現(xiàn)企業(yè)誠信經(jīng)營之道?！痹摴究偨?jīng)理陳康勞告訴記者。

“兒女們送來的食品，常常放過期了還在吃。現(xiàn)在食品包裝上都清楚地標示出食用時間，一目了然?！比谓逃谖靼步煌ù髮W、年近70歲的秦蘭對推行食品期限標注大加贊賞。

陜西圣唐乳業(yè)公司是陜西省最早開展食用期限標注的企業(yè)之一，企業(yè)總部設在渭南市富平縣?！氨Ｙ|(zhì)期至2020年12月11日”的打碼字樣，在其產(chǎn)品外包裝上可以清楚地看到?！霸陉兾魇∈袌霰O(jiān)管局和渭南市市場監(jiān)管局倡導下，從2019年開始，我們的產(chǎn)品已經(jīng)采用食用期限標注。這種方式能解決‘找不到、看不懂、算不準’的問題?！惫究偨?jīng)理李鋼鋒說，只有真心為消費者考慮，企業(yè)才能贏得口碑。

食品期限標注工作受到陜西省委省政府高度重視，該工作被納入2021年陜西省食品安全工作評議考核項目。

陜西省市場監(jiān)管局黨組書記、局長張小寧表示：“市場監(jiān)管部門要高度重視消費者權(quán)益保護，全力做到讓消費者安全消費、明白消費、快樂消費，壓實企業(yè)主體責任，確保人民群眾‘舌尖上的安全’?！?/p>

在前期部分地市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)開展試點基礎上，從今年6月份開始，陜西省市場監(jiān)管局面向全省全面推行增加食用期限標注工作。為此，該局專門成立了推行增加食用期限標注工作領(lǐng)導小組，先后印發(fā)《在食品包裝標簽上增加食用期限標注的工作方案》《關(guān)于加快推進增加食用期限標注工作的通知》，按照合規(guī)標準、先行先試、示范帶頭的原則加大推進力度。

為了抓好這項工作，該局在開展乳制品質(zhì)量安全提升工作，以及舉辦陜西茶業(yè)、食用油生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任培訓班中，專門將標識標簽管理作為企業(yè)履行主體責任的重要方面提出要求。

全省各級市場監(jiān)管部門高度重視，分別進行專題研究部署，明確責任科（處）室，落實責任人員，通過以會代訓、專題講座等方式對所屬縣市區(qū)食品生產(chǎn)負責人進行培訓，按照區(qū)域劃分，逐戶指導督促，確保增加食用期限標注工作落到實處。

咸陽市市場監(jiān)管局確立了“分類穩(wěn)步實施、找準堵點發(fā)力、抓好典型示范、扭住食品溯源、強化督促檢查”工作路徑，在推進過程中，對堵點難點問題，采取監(jiān)管人員包戶到企、責任到人，一企一策，破解難題，逐戶落實到位。

安康市市場監(jiān)管局組織各縣區(qū)局對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進行食用期限標注培訓，提出工作要求，明確完成時限。截至9月底，全市累計開展食用期限標注培訓會12場次，組織企業(yè)現(xiàn)場觀摩6場次，培訓企業(yè)400余家。截至10月底，除豁免標示的酒類、食醋等食品外，安康當?shù)厥称飞a(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在其產(chǎn)品外包裝上全部標注了食用期限。

實行食用期限標注，企業(yè)嘗到了甜頭?！敖衲戤a(chǎn)品一上市就受到市場歡迎，原因之一就是外包裝上采用了食用期限標注。年齡大一些的人眼睛花了，找日期、再計算時間確實有些費勁。食用期限標注后，他們感覺方便又安全，對產(chǎn)品有了信賴感?！标兾饔葠郾短厝闃I(yè)股份有限公司副總經(jīng)理陶古告訴記者。

《中國質(zhì)量報》