本報(bào)訊 （劉葉丹 張 律 記者曹吉根）為全力護(hù)航學(xué)生入學(xué)“第一餐”，浙江省平陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局滾動(dòng)推進(jìn)秋季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。

依據(jù)此次專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃，該局逐一檢查轄區(qū)在冊(cè)中小學(xué)（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂，從進(jìn)貨查驗(yàn)、制作加工、就餐管理、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等全流程把關(guān)，重點(diǎn)關(guān)注禽肉制品、水產(chǎn)品等食品的來源是否正規(guī)、索證索票是否齊全、購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬是否規(guī)范等，要求各校嚴(yán)格落實(shí)好各項(xiàng)防疫措施。

在開學(xué)前一周，該局片區(qū)監(jiān)管人員已提早介入，在微信群內(nèi)發(fā)放開學(xué)季食品安全自查要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，提醒學(xué)校加強(qiáng)食材管控、嚴(yán)格從業(yè)人員管理及落實(shí)清洗消毒等，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

結(jié)合智能陽(yáng)光廚房創(chuàng)建，該局監(jiān)管人員可通過手機(jī)端實(shí)時(shí)在線監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)“后廚操作隨時(shí)觀、食安管理隨時(shí)查、餐飲服務(wù)隨時(shí)評(píng)”。同時(shí)，不定期對(duì)各校食品安全管理人員通過眾食安App進(jìn)行餐飲服務(wù)管理規(guī)范抽考，將在線檢查結(jié)果及抽考結(jié)果按比例納入年度量化等級(jí)評(píng)定。

此外，該局還以各學(xué)校坐落地點(diǎn)為圓心，對(duì)校園范圍200米內(nèi)食品店、餐飲店進(jìn)行排查，檢查各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體是否按要求嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、食品制售關(guān)，并加大對(duì)“五毛食品”的檢查力度。

目前，該局專項(xiàng)行動(dòng)已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員86人次，檢查中小學(xué)（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂7家，學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位35戶，發(fā)放責(zé)令改正通知書兩份。

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