中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 迷你廚具也能煎炒蒸煮、開火做飯？近日，一類兒童“真煮”廚具備受追捧，那么這些廚具在鍛煉孩子動(dòng)手能力的同時(shí)，又有哪些需要注意的產(chǎn)品質(zhì)量安全事項(xiàng)呢？近日，河北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院（以下簡(jiǎn)稱河北省質(zhì)檢院）綜合分析兒童“真煮”廚具的檢驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)，提示消費(fèi)者在選購(gòu)和使用兒童“真煮”廚具時(shí)，應(yīng)該注意電器使用安全和食品衛(wèi)生安全。

河北省質(zhì)檢院技術(shù)專家分析兒童“真煮”廚具電器性能指標(biāo)時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品實(shí)測(cè)功率與額定功率相差較大。實(shí)測(cè)功率偏高將造成供電線路發(fā)熱，絕緣老化、受損，長(zhǎng)期使用會(huì)引起短路的危險(xiǎn)。實(shí)測(cè)功率偏低則影響產(chǎn)品的使用性能。問題的原因或是產(chǎn)品發(fā)熱元件選擇有誤，或是廠家沒有按照實(shí)際功率標(biāo)注，夸大了產(chǎn)品的額定功率。此外，一些廠家在生產(chǎn)兒童“真煮”廚具時(shí)，使用橫截面積小于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的電源軟線，滿足不了承載電流能力的要求，導(dǎo)致電線在使用過程中電阻加大、發(fā)熱嚴(yán)重，很容易燒壞并引發(fā)火災(zāi)。同時(shí)，易加速絕緣保護(hù)層的老化，容易造成電源線斷裂和拉脫，降低絕緣性能，達(dá)不到應(yīng)有的防觸電保護(hù)功能，造成安全隱患，危及人身財(cái)產(chǎn)安全。

不少家長(zhǎng)也非常擔(dān)心，用兒童“真煮”廚具做出的食物是否能夠安全食用？河北省質(zhì)檢院技術(shù)專家表示，對(duì)接觸食物的不銹鋼餐具，我國(guó)執(zhí)行《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼餐具》或《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品》等，商家通常會(huì)在廚具上標(biāo)明使用304不銹鋼材質(zhì)，明確告知執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提供相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。部分廚具還會(huì)使用更高級(jí)別的316L醫(yī)用不銹鋼。然而，兒童“真煮”廚具很少主動(dòng)標(biāo)明原料材質(zhì)，一些店鋪針對(duì)不銹鋼或塑料材質(zhì)的兒童“真煮”廚具統(tǒng)稱為“食品級(jí)”。如果兒童“真煮”廚具使用不達(dá)標(biāo)的材質(zhì)，很容易造成重金屬遷移量（鎘、鉛、鉻、鎳、砷）的超標(biāo)，危害兒童身體健康。

河北省質(zhì)檢院技術(shù)專家提示消費(fèi)者在選購(gòu)兒童“真煮”廚具時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)渠道銷售、正規(guī)廠家生產(chǎn)、標(biāo)明產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、具有國(guó)家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證“CCC”標(biāo)志、具有保護(hù)接地安全裝置的產(chǎn)品，拒絕購(gòu)買“三無”產(chǎn)品。選擇適合兒童年齡段的產(chǎn)品，避免因產(chǎn)品適用年齡與實(shí)際不符，對(duì)孩子造成傷害。還需注意各部件色澤正常、均勻光亮、無毛刺、無異味。選購(gòu)不具備烹飪功能的傳統(tǒng)廚房套裝玩具較“真煮”廚具更安全。

消費(fèi)者在使用兒童“真煮”廚具時(shí)，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品使用說明、警示信息、注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容。檢查兒童廚房套裝產(chǎn)品是否存在銳利邊緣，部分產(chǎn)品含有刀具，使用時(shí)應(yīng)密切關(guān)注，避免意外割傷。電熱爐、電飯煲等加熱器及其配套廚具在使用中會(huì)產(chǎn)生高溫，家長(zhǎng)要提醒兒童不要觸摸高溫部位，避免意外燙傷。如因高溫產(chǎn)生廚具變形或者涂層脫落等情況，應(yīng)立即停止使用。電器的通電、斷電操作應(yīng)在家長(zhǎng)監(jiān)護(hù)下進(jìn)行，謹(jǐn)防觸電風(fēng)險(xiǎn)。（通訊員毛延鋒 馬迪）