中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖南省石門縣市場監(jiān)管局發(fā)布石市監(jiān)行處字〔2021〕308號行政處罰決定書，涉及石門縣小巷酒家。

石市監(jiān)行處字〔2021〕308號行政處罰決定書

當事人：石門縣小巷酒家；

統(tǒng)一社會信用代碼：92430726MA4LKKKW6Q；

經(jīng)營者：吳勇；

經(jīng)營場所：石門縣寶峰街道中渡社區(qū)奉天路移動公司院內(nèi)；

經(jīng)營范圍：餐飲服務(wù)；預(yù)包裝食品、家庭服務(wù)、清潔服務(wù)、裝卸搬運服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動）。

2021年6月22日，本局執(zhí)法人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，當事人使用超過保質(zhì)期食品原料和經(jīng)營超過保質(zhì)期食品，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，報經(jīng)局長批準，本局當日決定立案調(diào)查。

經(jīng)查：2021年6月22日，本局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營場所廚房內(nèi)貨架上擺放有：1、“美極鮮味汁”調(diào)味品一瓶，保質(zhì)期24個月，生產(chǎn)日期為2018年09月08日；2、“辣鮮露”調(diào)味品一瓶，保質(zhì)期18個月，生產(chǎn)日期2018年07月31日；3、“李錦記味極鮮特級醬油”1瓶，保質(zhì)期18個月，生產(chǎn)日期2018年6月7日；又發(fā)現(xiàn)在大廳展柜里擺放有“烏蘇啤酒”四瓶，保質(zhì)期9個月，生產(chǎn)日期2020年05月14日；“珠江啤酒”11瓶，保質(zhì)期12個月，生產(chǎn)日期2020年06月04日；“珠江純生啤酒”10瓶，保質(zhì)期12個月，生產(chǎn)日期2019年12月23日。至案發(fā)時止，以上產(chǎn)品均已超過保質(zhì)期，而當事人未進行下架處理，在執(zhí)法人員監(jiān)督下，當事人對超過保質(zhì)期食品原料和啤酒進行了現(xiàn)場銷毀，因為當事人沒有建賬，無法計算營業(yè)額。以上事實，本局收集、調(diào)取了以下證據(jù)：

1、2021年6月22日，在當事人的經(jīng)營場所檢查時制作的現(xiàn)場檢查筆錄一份、現(xiàn)場照片十四張，證明當事人使用超過保質(zhì)期食品原料和經(jīng)營超過保質(zhì)期啤酒以及當場對過期食品進行了現(xiàn)場銷毀的事實；

2、對當事人經(jīng)營者詢問筆錄一份，證明當事人使用超過保質(zhì)期食品原料和經(jīng)營超過保質(zhì)期食品以及未建賬的事實；

3、當事人的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證復(fù)印件各一份，證明當事人經(jīng)營的主體資格。

以上證據(jù)均征求了當事人的意見，當事人沒有提出異議，具有真實性、合法性和本案案件事實的關(guān)聯(lián)性，可作為認定案件事實的證據(jù)，本局予以采信。

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項和第十項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；（十）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑”的規(guī)定，構(gòu)成了用超過保質(zhì)期食品原料生產(chǎn)食品和經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的違法行為。2021年7月7日，本局依法給當事人送達了石市監(jiān)行告字〔2021〕314號行政處罰聽證告知書，依法告知了本局擬作出行政處罰的事實、理由、依據(jù)、處罰內(nèi)容，及當事人享有陳述、申辯和舉行聽證的權(quán)利，當事人在規(guī)定時間內(nèi)未提出陳述、申辯意見，也未要求舉行聽證，鑒于當事人案發(fā)后積極配合調(diào)查，如實陳述違法事實，并主動提供證據(jù)材料。符合《湖南省市場監(jiān)督管理行政處罰自由裁量權(quán)實施辦法（試行）》第十四條第（一）項規(guī)定的減輕處罰情形，可予減輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項和第（五）項“違反本法規(guī)定，用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑和生產(chǎn)經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下的罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證”的規(guī)定，并參照《湖南省市場監(jiān)督管理行政處罰自由裁量權(quán)基準（試行）》第二百九十四條減輕處罰的裁量基準的規(guī)定，本局作如下決定：

對當事人處罰款2000元上繳國庫。  

當事人應(yīng)自收到本處罰決定書之日起十五日內(nèi)到中國建設(shè)銀行石門支行繳納罰款（收款人：石門縣財政局非稅收入?yún)R繳結(jié)算戶，賬號43001591068052500180，開戶行：湖南省常德市建設(shè)銀行石門縣支行）。逾期不繳納，本局將依照《中華人民共和國行政處罰法》第七十二條第（一）、（四）項規(guī)定，每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款，并申請人民法院強制執(zhí)行。

如不服本決定，可在接到本處罰決定書次日起六十日內(nèi)向石門縣人民政府申請復(fù)議，也可在接到本處罰決定書次日起六個月內(nèi)向澧縣人民法院提起訴訟。

石門縣市場監(jiān)督管理局